{"id":1927,"date":"2026-06-17T08:00:00","date_gmt":"2026-06-16T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/japan-stroll.com\/miyajima\/french\/guide\/%featured_category%\/agemomiji-2\/"},"modified":"2026-04-04T16:42:09","modified_gmt":"2026-04-04T07:42:09","slug":"agemomiji","status":"publish","type":"featured","link":"https:\/\/japan-stroll.com\/miyajima\/french\/guide\/cuisine-locale\/agemomiji\/","title":{"rendered":"Age Momiji au Citron Setouchi \u00e0 Miyajima : Notre D\u00e9gustation"},"content":{"rendered":"

Vous pr\u00e9parez une balade gourmande \u00e0 Miyajima ? Cet article vous pr\u00e9sente en d\u00e9tail la sp\u00e9cialit\u00e9 phare de Momijido Niban-ya, l’\u00ab age momiji \u00bb (momiji frit), et particuli\u00e8rement sa version rafra\u00eechissante au citron Setouchi, avec nos impressions de d\u00e9gustation et toutes les informations pratiques.<\/p>\n

Le mois dernier, j’y suis all\u00e9e avec mes deux filles (8 ans et 5 ans) pour notre premi\u00e8re exp\u00e9rience ! \u00ab Regarde, c’est un momiji manju en tempura ! \u00bb s’exclamaient-elles, les yeux \u00e9carquill\u00e9s de curiosit\u00e9. Apr\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e, elles \u00e9taient ravies : \u00ab C’est d\u00e9licieux ! \u00bb M\u00eame aux heures de pointe, le service est fluide, ce qui permet de savourer cette gourmandise facilement entre deux visites. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut savoir avant votre visite : acc\u00e8s facile m\u00eame pour les novices, astuces pour \u00e9viter la foule, et \u00e9quipements adapt\u00e9s aux familles.<\/p>\n

Momijido Niban-ya : la star du street food \u00e0 Miyajima<\/h2>\n

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Chez \u00ab Momijido Niban-ya \u00bb, on trouve des manju traditionnels ainsi que les fameux age momiji : des momiji manju embroch\u00e9s sur des pics en bambou et frits \u00e0 la perfection.<\/p>\n

L’age momiji est l’un des incontournables du street food \u00e0 Miyajima. Outre les parfums classiques comme l’anko (p\u00e2te de haricots rouges) ou la cr\u00e8me, vous trouverez aussi du fromage et du citron Setouchi. En tant que locale, je vous confie un secret : l’age momiji de Momijido est au maximum de son croustillant d\u00e8s l’ouverture. Arrivez t\u00f4t pour le d\u00e9guster dans sa version la plus savoureuse de la journ\u00e9e.<\/p>\n

L’emplacement id\u00e9al au c\u0153ur de la galerie marchande Omotesando en fait une \u00e9tape naturelle avant ou apr\u00e8s la visite du sanctuaire d’Itsukushima.<\/p>\n

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2025.02.19<\/p>\n

2025.09.12<\/p>\n<\/p><\/div>\n

\n Guide du sanctuaire d’Itsukushima \u00e0 Miyajima<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n

Quand on pense \u00e0 Miyajima, on pense au sanctuaire d’Itsukushima. Ce calme myst\u00e9rieux entre mer et montagne invite \u00e0 la contemplation, m\u00eame avec des enfants. \u00c0 mar\u00e9e haute, les b\u00e2timents semblent flotter…<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p>\n

Direction l’age momiji au citron Setouchi<\/h3>\n

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Voici l’age momiji au citron Setouchi (200 yens). Servi tout juste frit, il a l’air d\u00e9licieux. Le pic en bambou facilite la d\u00e9gustation, et on comprend ais\u00e9ment sa popularit\u00e9.<\/p>\n

Le momiji manju classique est bien s\u00fbr excellent, mais une fois frit, il prend une texture proche du tempura avec un parfum sucr\u00e9 qui se diffuse en bouche, une vraie r\u00e9v\u00e9lation. L’acidit\u00e9 douce du citron ajoute une touche irr\u00e9sistible \u00e0 chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n

Ma fille a\u00een\u00e9e a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab Le citron est rafra\u00eechissant, c’est bon ! \u00bb, tandis que la cadette s’est exclam\u00e9e : \u00ab L’ext\u00e9rieur est tout croustillant, c’est rigolo ! \u00bb On pourrait penser qu’il s’agit simplement d’un momiji manju frit, mais c’est un tout autre produit ! La cr\u00e8me qui s’\u00e9chappe doucement de l’int\u00e9rieur donne l’impression de d\u00e9couvrir un nouveau dessert.<\/p>\n

Petite parenth\u00e8se : attention aux daims de Miyajima si vous vous promenez avec de la nourriture. Pour les familles avec enfants, un petit moulin \u00e0 vent de magasin \u00e0 100 yens est tr\u00e8s efficace pour les tenir \u00e0 distance. Ma cadette en tenait un et les daims se sont tenus \u00e0 l’\u00e9cart, je recommande vraiment cette astuce.<\/p>\n

N’h\u00e9sitez pas \u00e0 go\u00fbter lors de votre visite \u00e0 Miyajima. \u00c0 noter : les senbei pour daims ne sont plus vendus depuis 2019 pour pr\u00e9server la sant\u00e9 des animaux, donc ne pr\u00e9voyez pas de les nourrir.<\/p>\n

La galerie Omotesando est le paradis du street food \u00e0 Miyajima. Si vous voulez encha\u00eener avec une glace apr\u00e8s l’age momiji, les boutiques sont moins bond\u00e9es apr\u00e8s 17h.<\/p>\n

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2025.02.19<\/p>\n

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\n Balade gourmande dans la galerie Omotesando de Miyajima<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n

La galerie marchande Omotesando relie l’embarcad\u00e8re au sanctuaire d’Itsukushima, bord\u00e9e de boutiques d’hu\u00eetres, de momiji manju et d’artisanat traditionnel. Les commerces ouvrent vers 10h et ferment vers 17h…<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p>\n

Les informations peuvent changer. Avant de vous y rendre, v\u00e9rifiez les derni\u00e8res actualit\u00e9s sur le site officiel de la boutique.<\/p>\n

L’attrait et l’histoire de l’age momiji<\/h2>\n

L’\u00ab age momiji \u00bb de Momijido offre une texture croustillante \u00e0 l’ext\u00e9rieur et moelleuse \u00e0 l’int\u00e9rieur, un peu comme un beignet frit. L’\u00e9quilibre entre le parfum de la p\u00e2te dor\u00e9e et la douceur d\u00e9licate de la garniture est parfait, et nombreux sont ceux qui confirment que \u00ab c’est frit mais pas lourd du tout \u00bb.<\/p>\n

La version citron Setouchi marie la chaleur de la friture avec un ar\u00f4me frais et acidul\u00e9 qui temp\u00e8re joliment le sucr\u00e9. D\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e, j’ai compris que c’\u00e9tait vraiment diff\u00e9rent d’un momiji manju ordinaire. Mon mari a m\u00eame dit : \u00ab C’est un dessert nouveau genre. \u00bb<\/p>\n

Ce produit est une marque d\u00e9pos\u00e9e de Momijido, lanc\u00e9e le 1er janvier 2002. Aujourd’hui devenu symbole du street food \u00e0 Miyajima, il a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 dans le \u00ab Top 100 des p\u00e2tisseries et salons de th\u00e9 japonais WEST 2023 \u00bb de Tabelog. Son croustillant unique, disponible uniquement tout juste frit, est une valeur ajout\u00e9e qu’on ne trouve que sur place \u2014 \u00ab le fait qu’on ne puisse pas le rapporter en souvenir est justement ce qui donne envie de venir \u00e0 Miyajima \u00bb.<\/p>\n

Menu et tarifs<\/h2>\n

Huit parfums sont propos\u00e9s : anko (haricots rouges), cr\u00e8me, fromage, fromage frais, citron Setouchi, et d’autres encore, du classique au plus original. Chaque pic en bambou porte une inscription indiquant le parfum, pratique pour les comparaisons ou les achats multiples. Les prix vont de 200 \u00e0 250 yens la pi\u00e8ce, tr\u00e8s accessibles. M\u00eame en cas d’affluence, la pr\u00e9paration est rapide : comptez 2 \u00e0 3 minutes pour \u00eatre servi, id\u00e9al entre deux visites du sanctuaire ou de la galerie.<\/p>\n

Exclusivit\u00e9 de Niban-ya : l’\u00ab age momi soft \u00bb, une combinaison surprenante entre le chaud et le froid. Le mariage des saveurs fonctionne \u00e9tonnamment bien, l’ar\u00f4me de la p\u00e2te croustillante se m\u00ealant \u00e0 l’onctuosit\u00e9 du soft cream. Le citron \u00e9quilibre parfaitement le sucr\u00e9 avec son acidit\u00e9, tandis que le fromage apporte une touche sal\u00e9e.<\/p>\n

En famille, les enfants voudront chacun choisir un parfum diff\u00e9rent : je recommande donc de partager plusieurs saveurs. Chez nous, l’a\u00een\u00e9e a pris citron, la cadette cr\u00e8me, et moi fromage \u2014 on a tout go\u00fbt\u00e9 ensemble.<\/p>\n

Acc\u00e8s et informations pratiques<\/h2>\n

Momijido Niban-ya se trouve \u00e0 environ 8 minutes \u00e0 pied de l’embarcad\u00e8re de Miyajima. Situ\u00e9 au c\u0153ur de la galerie Omotesando, il est \u00e0 2 minutes des \u00ab toilettes Omotenashi \u00bb et \u00e0 environ 8 minutes du sanctuaire d’Itsukushima. Les d\u00e9placements sur l’\u00eele se font \u00e0 pied. Pour rejoindre Miyajima, prenez le ferry r\u00e9gulier depuis le continent (Miyajimaguchi).<\/p>\n

Devant la boutique, rep\u00e9rez les banderoles rouges \u00ab Age Momiji \u00bb et la mascotte officielle \u00ab Taira no Agemomi-ko \u00bb. M\u00eame pour une premi\u00e8re visite, c’est facile \u00e0 trouver \u2014 cherchez les banderoles en cas de doute. Horaires d’ouverture : environ 9h30 \u00e0 17h30 (variables selon la saison, jusqu’\u00e0 17h00 en basse saison). En haute saison, certains parfums peuvent \u00eatre \u00e9puis\u00e9s ou limit\u00e9s : mieux vaut venir t\u00f4t.<\/p>\n

Conseil aux mamans : si vous avez besoin d’allaiter, une salle est disponible au 2e \u00e9tage de l’office de tourisme de Miyajima dans la galerie Omotesando. Et pour le Wi-Fi, \u00ab Visit Hiroshima Tourist Hotspot \u00bb est le plus rapide si vous voulez partager vos photos sur les r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n

\u00c9quipements et exp\u00e9rience insolite<\/h2>\n

Niban-ya fonctionne comme une aire de restauration avec environ 50 places (25 \u00e0 l’int\u00e9rieur, 25 en terrasse). Th\u00e9 chaud et eau froide sont disponibles en libre-service, parfait pour une pause bien m\u00e9rit\u00e9e apr\u00e8s la marche.<\/p>\n

Au fond du magasin se trouve le \u00ab sanctuaire de l’Age Momiji \u00bb, o\u00f9 l’on peut \u00ab consacrer \u00bb son pic en bambou une fois fini. Ce \u00ab sanctuaire des fritures qui fait tout monter \u00bb promet de vous porter chance. C’est une exp\u00e9rience originale, photog\u00e9nique, et un beau souvenir de voyage.<\/p>\n

Mes filles \u00e9taient intrigu\u00e9es : \u00ab On rend le pic au sanctuaire ? \u00bb Mais apr\u00e8s l’avoir fait, elles ont trouv\u00e9 \u00e7a \u00ab vraiment amusant ! \u00bb Apr\u00e8s avoir consacr\u00e9 mon pic de citron, j’ai eu l’impression d’avoir le pas plus l\u00e9ger (avis personnel).<\/p>\n

Affluence et astuces d’achat<\/h2>\n

Miyajima est particuli\u00e8rement bond\u00e9e pendant le Nouvel An, la Golden Week, les feux d’artifice et les week-ends d’automne pour les feuillages. Chez Niban-ya aussi, files d’attente et menus limit\u00e9s sont fr\u00e9quents. Privil\u00e9giez l’ouverture ou les creux entre l’apr\u00e8s-midi et la fermeture. Le service \u00e9tant rapide, les files avancent vite.<\/p>\n

Information locale : les heures les plus calmes sont entre 14h et 16h en semaine. Attention aux daims sur les bancs ext\u00e9rieurs, surveillez vos affaires. Les inscriptions sur les pics indiquent le parfum, donc une bonne strat\u00e9gie consiste \u00e0 acheter pour tout le monde d’un coup, comparer \u00e0 table, puis reprendre vos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 emporter.<\/p>\n

Chez nous, les filles mangeaient en disant \u00ab Les daims nous regardent ! \u00bb, un peu excit\u00e9es. Mais gr\u00e2ce au moulin \u00e0 vent, elles ont pu d\u00e9guster tranquillement.<\/p>\n

Allerg\u00e8nes et informations nutritionnelles<\/h2>\n

Parmi les 8 allerg\u00e8nes majeurs, sont utilis\u00e9s : \u0153uf, bl\u00e9 et lait. Valeurs caloriques approximatives : anko environ 96 kcal, cr\u00e8me environ 92 kcal, fromage environ 101 kcal, citron Setouchi environ 92 kcal, fromage frais environ 101 kcal. La taille permet de g\u00e9rer facilement les quantit\u00e9s en mode street food.<\/p>\n

Si vous avez des allergies, v\u00e9rifiez les derni\u00e8res indications en magasin avant d’acheter. Pour les familles avec enfants ayant des allergies particuli\u00e8res, mieux vaut s’informer \u00e0 l’avance.<\/p>\n

Autres boutiques et raisons de revenir<\/h2>\n

Miyajima compte plusieurs enseignes affili\u00e9es : \u00ab Momijido Honten \u00bb, \u00ab Momijido Kaigan-dori \u00bb et \u00ab Momijido Etto \u00bb. Selon l’heure et l’affluence, vous pouvez varier les adresses. Niban-ya, avec ses nombreuses places assises, convient aussi bien aux promeneurs qu’\u00e0 ceux qui veulent faire une pause.<\/p>\n

L’exp\u00e9rience \u00ab croustillante sur place \u00bb, possible uniquement avec la friture fra\u00eeche, incarne la valeur m\u00eame du tourisme \u00e0 Miyajima. Compar\u00e9 au momiji manju classique, le contraste entre la p\u00e2te parfum\u00e9e et la garniture change totalement l’impression : c’est une vraie d\u00e9couverte culinaire.<\/p>\n

\u00c0 noter : au 2e \u00e9tage de Yamada-ya, vous pouvez d\u00e9guster des momiji manju tout juste sortis du four. Une comparaison entre l’age momiji et le momiji manju frais est aussi tr\u00e8s int\u00e9ressante. Je recommande de commencer par le citron puis le fromage \u2014 terminer sur la note sal\u00e9e du fromage rehausse vraiment la satisfaction.<\/p>\n

Combinez avec l’aquarium ou d’autres sites pour profiter pleinement d’une journ\u00e9e \u00e0 Miyajima. Miyajimarin est aussi tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des familles.<\/p>\n

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2025.02.17<\/p>\n

2025.09.13<\/p>\n<\/p><\/div>\n

\n Aquarium de Miyajima Miyajimarin : \u00e0 la rencontre de la vie marine de Setouchi<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n

Aux portes de l’\u00eele class\u00e9e au patrimoine mondial, l’aquarium de Miyajima (Miyajimarin) propose une exp\u00e9rience de d\u00e9tente et d’interaction avec la faune de la mer int\u00e9rieure de Seto, dans un b\u00e2timent au design japonais…<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p>\n

FAQ<\/h2>\n

Combien de temps faut-il faire la queue ?<\/h3>\n

En haute saison, il peut y avoir une file d’attente, mais la pr\u00e9paration \u00e9tant rapide, elle avance bien. Comptez g\u00e9n\u00e9ralement quelques minutes \u00e0 une dizaine de minutes pour \u00eatre servi. Si vous \u00eates press\u00e9, privil\u00e9giez l’ouverture. Les locaux savent que c’est aussi le moment o\u00f9 ils sont les plus croustillants.<\/p>\n

Quel parfum essayer en premier ?<\/h3>\n

En cas d’h\u00e9sitation, optez pour le citron Setouchi ou l’anko. Le citron offre une acidit\u00e9 rafra\u00eechissante qui met en valeur le croustillant de la p\u00e2te, tandis que l’anko propose un \u00e9quilibre classique et satisfaisant. Chez nous, les enfants ont commenc\u00e9 par le citron.<\/p>\n

Est-ce adapt\u00e9 aux familles avec enfants ?<\/h3>\n

Oui, le format food court avec places assises et eau\/th\u00e9 en libre-service est pratique. L’espace est accessible aux poussettes, mais en cas d’affluence, visez les places en terrasse en arrivant un peu t\u00f4t. Pensez \u00e0 emporter un moulin \u00e0 vent de magasin \u00e0 100 yens pour tenir les daims \u00e0 distance.<\/p>\n

Quels modes de paiement sont accept\u00e9s ?<\/h3>\n

Pr\u00e9voyez de l’esp\u00e8ces pour plus de s\u00e9curit\u00e9. Les moyens de paiement pouvant changer, v\u00e9rifiez les affichages en magasin le jour de votre visite.<\/p>\n

Peut-on emporter \u00e0 l’ext\u00e9rieur ?<\/h3>\n

Il est possible de marcher avec la brochette, mais le charme r\u00e9side dans la d\u00e9gustation fra\u00eechement frite. Mieux vaut le savourer sur place, \u00e0 l’int\u00e9rieur ou en terrasse. La qualit\u00e9 ne se conserve pas \u00e0 l’emporter, la d\u00e9gustation sur site est donc recommand\u00e9e.<\/p>\n

Y a-t-il un menu en anglais ou des indications ?<\/h3>\n

Situ\u00e9 au c\u0153ur d’une zone touristique, la boutique dispose d’affichages et le personnel peut communiquer les bases. Les commandes se font facilement en pointant du doigt ou gr\u00e2ce aux photos du menu.<\/p>\n

Existe-t-il des \u00e9ditions saisonni\u00e8res ?<\/h3>\n

En p\u00e9riode d’affluence ou lors d’\u00e9v\u00e9nements, le menu peut \u00eatre partiellement limit\u00e9. V\u00e9rifiez sur place la disponibilit\u00e9 des parfums et les \u00e9ventuelles ruptures de stock.<\/p>\n

Conclusion<\/h2>\n

L’age momiji de Momijido Niban-ya, avec sa combinaison \u00ab friture fra\u00eeche \u00d7 praticit\u00e9 \u00d7 vari\u00e9t\u00e9 de parfums \u00bb, sublime l’exp\u00e9rience street food \u00e0 Miyajima. La fra\u00eecheur du citron Setouchi, le c\u00f4t\u00e9 cors\u00e9 et sal\u00e9 du fromage, le classique anko \u2014 chaque choix est gagnant. Rep\u00e9rez les banderoles rouges et la mascotte \u00ab Taira no Agemomi-ko \u00bb.<\/p>\n

Id\u00e9alement situ\u00e9 sur le parcours depuis l’embarcad\u00e8re, avec des places assises et des boissons \u00e0 disposition, c’est aussi un excellent spot de pause. En haute saison, arrivez t\u00f4t, et surtout, n’oubliez pas de savourer cette exp\u00e9rience \u00ab fra\u00eechement frit \u00bb sur place.<\/p>\n

En tant que maman vivant \u00e0 Hiroshima, j’ai pu partager avec mes filles une \u00ab nouvelle exp\u00e9rience sucr\u00e9e \u00bb inoubliable. Protection anti-daims comprise, c’est une adresse incontournable o\u00f9 toute la famille peut se r\u00e9galer en toute tranquillit\u00e9. Lors de votre visite \u00e0 Miyajima, venez d\u00e9couvrir le charme de l’age momiji en famille !<\/p>\n

Pour approfondir l’histoire et la culture de Miyajima, d\u00e9couvrez aussi le patrimoine mondial dans son ensemble. L’age momiji d’aujourd’hui est une nouvelle page de la longue histoire culturelle de l’\u00eele.<\/p>\n

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2024.04.21<\/p>\n

2025.09.13<\/p>\n<\/p><\/div>\n

\n Le charme du sanctuaire d’Itsukushima, patrimoine mondial entre mer et montagne<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n

Lieu embl\u00e9matique pour vivre l’histoire et la culture japonaises, Miyajima est pris\u00e9e de nombreux visiteurs. Le sanctuaire d’Itsukushima, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, est particuli\u00e8rement fascinant…<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1926,"template":"","featured_category":[6],"class_list":["post-1927","featured","type-featured","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","featured_category-cuisine-locale"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/japan-stroll.com\/miyajima\/french\/wp-json\/wp\/v2\/featured\/1927","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/japan-stroll.com\/miyajima\/french\/wp-json\/wp\/v2\/featured"}],"about":[{"href":"https:\/\/japan-stroll.com\/miyajima\/french\/wp-json\/wp\/v2\/types\/featured"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/japan-stroll.com\/miyajima\/french\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/japan-stroll.com\/miyajima\/french\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/japan-stroll.com\/miyajima\/french\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"featured_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/japan-stroll.com\/miyajima\/french\/wp-json\/wp\/v2\/featured_category?post=1927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}