宮島観光で「さくっ、じゅわっ」と心を掴まれたいなら、話題のカレーパン専門店「廣島咖麵麭研究所」へ！うちの次女も「あつあつ〜」って大興奮でした。和牛や半熟卵、牡蠣やチーズなど具材ごとに生地を使い分ける研究所らしい一品がそろい、子連れでも食べやすい甘口〜中辛の味づくりがうれしいんです。去年の秋に家族で行ったときの体験談と、地元ママならではの攻略法をお伝えします。
廣島咖麵麭研究所ってどんなお店？（店舗概要）
廣島発のカレーパン専門店として、広島市内の幟町店、製造拠点でもある高陽工場（カレーパングランプリ受賞店）、宮島本店などを展開。観光の玄関口・宮島ではテイクアウト中心で、フェリー乗り場から徒歩約7分とアクセスも良好です。
若い世代から家族連れまで幅広く支持され、一日2,500個売れる日があるほどの人気ぶり。看板に掲げるのは「常識にとらわれない唯一無二のカレーパン」なんです。和食・洋食・スパイスの各分野のプロと協働し、冷めてもおいしいを目指して日々改良を重ねる”研究所”スタイルが強み。生地は具材に合わせてカレーパン生地、食パン生地、トマト生地、黒生地、辛み一味生地の5種類を使い分け、もちもちの食感と香ばしさのバランスを追求しています。
創業40年以上のパンづくりの経験が、広島初の本格カレーパン専門店を支える裏打ちになってるんですね。地元民の間では「平日の14時〜16時が一番空いてる時間帯」って言われてるので、参考にしてみてください。
YouTubeでも大人気のカレーパン専門店 「廣島咖麵麭研究所」へ突撃！
YouTubeや受賞歴をきっかけに認知が一気に広がった同店。宮島本店は土日や連休は行列必至ですが回転は速めです。ベビーカーならフェリー降り口からのフラット動線で向かいやすく、島内の食べ歩きルートにも組み込みやすい立地。
支払いは現金が基本なので小銭多めが安心。うちは長女が「お会計係」として100円玉を数えるのが楽しみみたい。揚げたてに出会えたら熱々を楽しめますが、子どもとシェアするなら紙袋の口を少し開けて粗熱を逃がすと扱いやすくなります。人気フレーバーは早めに売り切れることもあるため、混雑日は午前〜昼過ぎの来店がベター。
動画で人気の看板スタッフさんに会えたら、子どもと一緒に盛り上がれるのも推しポイント。実際にうちも遭遇して、次女が手を振ったら優しく応えてくれました！
言わずと知れた、広島のカレーパンの専門店です。道ゆく人々も美味しそうな香りに釣られて足を止め、カレーパンに興味津々な様子が伝わってきます。
カレーパングランプリを受賞していたりYouTubeでも取り上げられたりと、注目度満点の店舗です。
私が訪れた日にはYouTubeでお馴染み、カレーパン専門店の看板スタッフとして大活躍の店員さんに会えました。忙しそうだったので、心の中で応援しておきました。
和牛カレーパンを購入
少しリッチな気分のガツンと濃厚で甘口な和牛カレーパン（600円）です。
大きさもそこそこあるので、お得な気分になれます。揚げたてでまだ温かく、寒かったこともありとてもおいしかったです。
種類ごとにビジュアル的にしっかり差をつけているのも工夫されていて、後から見ても中身がわかるようになっている所も面白いなと思いました。和牛カレーパンにはカラフルなアラレが衣についていました。
評価
・おいしさ・・・・・・・・・・・・・ ★★★★★
・ビジュアルのインパクト・・・・・・ ★★★★☆
・クセになる度・・・・・・・・・・・ ★★★★☆
半熟卵カレーパンを購入
衣に大きめのクルトンを使用したパンの中に、トマトベースのカレーと半熟卵をinした人気メニューの半熟卵カレーパン（600円）です。
外はサクサクで、甘めのルウも食べやすいので半熟卵と合わさり、実にまろやかで個性的な味わいとなっています。
辛さは控え目なので辛い食べ物が苦手な方や、お子様でも美味しく召し上がれると思います。一つが大きいので、宮島観光で小腹が空いている時にもおすすめです。
評価
・おいしさ・・・・・・・・・・・・・ ★★★★☆
・ビジュアルのインパクト・・・・・・ ★★★★☆
・クセになる度・・・・・・・・・・・ ★★★★☆
情報は変更になる場合があります。おでかけの際はお店の公式サイトなどで最新の情報をご確認のうえ、おでかけください。
人気メニューと味の感想（地元ママ目線）
宮島名物の「宮島牡蠣カレーパン」は、広島県産の大粒牡蠣が丸ごと2個入り！スパイスが牡蠣のクセをやわらげるので、うちの主人みたいに”牡蠣がちょっと苦手”な人でも挑戦しやすいのが魅力です。チーズ派なら「のび〜るモッツァレラ」や、5種チーズのトマトチーズ系が子どもウケ抜群。長女は毎回チーズ系一択です。
ガツンと肉感を楽しみたい日は「雅 和牛」「牛すじ黒」「ホエー豚角煮」がおすすめ。甘口寄りの味づくりが多く、島内の食べ歩きでも辛さで手が止まることは少なめ。ひとつが大きいのでシェア前提で2～3種を買い、海沿いベンチでハーフカットして食べ比べるのが我が家の定番です。人気は早めに売り切れることもあるので、朝イチか昼前の購入がおすすめ。
カレーパンの食べ歩きと合わせて楽しめるスポットもいっぱい。同じく食べ歩きが楽しい表参道商店街は徒歩すぐの距離です。
宮島桟橋から嚴島神社へ続く表参道商店街は、名物の牡蠣やもみじ饅頭、伝統工芸の店が肩を並べ、朝は10時頃から夕方17時頃までの営業時間が目安。...
買い方・混雑回避と子連れのポイント
土日祝は開店直後～昼前が狙い目。行列は短い待ち時間で進みますが、子連れなら到着後すぐに食べたいメニューを決めておくとスムーズです。揚げたては非常に熱いので、小さなお子さんにはまず外側を一口サイズにちぎって温度を確認してから。これ、一度やけどしそうになった経験からの学びです…
テイクアウト中心のため、紙袋・ナプキン類は多めにもらえると安心。支払いは現金のみの運用が基本なので、少額硬貨を用意しておくと会計が早く列も詰まりません。食べ歩きのマナーとして島の景観と鹿に配慮し、ベンチや指定エリアで食べるのが◎。
帰りのフェリーまでにもう一度買い足したい人は、在庫のあるうちに先に追加購入しておくと品切れを避けられます。地元民が教えてくれたんですが、「表参道商店街のソフトクリームは17時以降が空いてる」ので、カレーパンの後のデザートタイムにもおすすめです。
同じ食べ歩きグルメなら、朝イチが一番サクサクな揚げもみじもチェックしてみてください。
宮島で食べ歩きを計画中の方へ。この記事では、紅葉堂弐番屋の名物「揚げもみじ」—特に爽やかな瀬戸内レモン味—の魅力を、実食の感想と実用情報を交...
受賞歴と”研究所”のこだわり
高陽工場製造の「贅沢5種のチーズを使ったトマトチーズカレー」は、2024年7月15日発表のカレーパングランプリ2024・Q・B・B賞で金賞を受賞。Q・B・B賞は六甲バターのチーズを使った作品から”最高の品質と美味しさ”で選ばれるスポンサー賞で、チーズ使いの巧みさが評価されました。
受賞の裏側には、具材ごとに最適な生地配合を変える設計思想と、和食・洋食・スパイスのプロと組んだ商品開発体制があります。冷めてもおいしい、を合言葉に油のキレや粘度、スパイスの余韻まで細かくチューニング。流行に乗るだけではなく、40年超のパンづくりの知見を積み上げる”研究所”らしい改善の積み重ねが、唯一無二の味を生んでいます。
同じようにこだわりのパンを楽しみたいなら、島旨パンも地元民に愛される隠れた名店です。
宮島桟橋から徒歩わずか1分。ホテル宮島別荘の1階に店を構える「島旨パン（しまうまぱん）」は、2017年9月1日オープンの本格ベーカリーで...
よくある質問
Q. 宮島本店はどこにありますか？アクセスは？
A. フェリー乗降場から徒歩約7分。島内の主要ルートに面しており、食べ歩きの合間に立ち寄りやすい立地です。
Q. 決済方法は？
A. 現在はカード・電子マネー・QR決済に非対応で、現金のみの運用です。小銭を用意しておくとスムーズです。
Q. どの時間帯が買いやすい？売り切れはありますか？
A. 休日は開店直後～昼前が比較的スムーズ。人気商品は早い時間に売り切れることがあるため、早めの来店がおすすめです。
Q. 子どもでも食べられますか？辛さは？
A. 甘口〜中辛の商品が中心で、半熟卵やチーズ系は特に食べやすい味わい。熱々の揚げたてはやけどに注意し、少し冷ましてからシェアすると安心です。
Q. 名物はどれ？
A. 宮島牡蠣カレーパン（牡蠣が2個入り）、和牛カレーパン、トマトチーズ系、モッツァレラなど。肉系は満足度が高く、チーズ系は子ども受け抜群です。
Q. 受賞歴はありますか？
A. 高陽工場製造の「贅沢5種のチーズを使ったトマトチーズカレー」がカレーパングランプリ2024・Q・B・B賞で金賞を受賞しています。
Q. 幟町店の特徴は？
A. 銀山町駅近く、少席数のイートインを備えた市内店舗。朝から営業し、通勤や買い物ついでの利用にも便利です。
カレーパンと一緒に楽しめるスポット
廣島咖麵麭研究所でカレーパンを手に入れたら、宮島の魅力をもっと満喫しましょう。まずは世界遺産の厳島神社へ。満潮と干潮で全然違う表情を見せてくれるので、時間を変えて2回行くのがおすすめです。
宮島といえば「厳島神社」。海と山に抱かれた不思議な静けさは、子ども連れの私でも深呼吸したくなるほど。潮が満ちれば社殿は海に浮かび、引けば大鳥...
体験好きなファミリーには、やまだ屋のもみじ饅頭手作り体験がぴったり。焼きたてを食べられる上に、子どもたちが大喜びする体験です。
「やまだ屋宮島本店」でもみじ饅頭手づくり体験をしてきました 広島銘菓もみじ饅頭、人気の桐葉花（とうようか）などでお馴染み「やま...
グルメなら、地元民御用達のみや豊もチェック。あなご飯の名店で、カレーパンの後でもペロリと食べられちゃいます。
宮島観光で「手焼きもみじ饅頭」を味わうなら、まずは老舗のミヤトヨ本店へ。宮島で唯一の"手焼き"製法にこだわり、焼きたての香りとほのかな甘み、...
まとめ
宮島で手軽に”広島らしさ”を味わうなら、研究所発の個性派カレーパンは必食！具材と生地の最適化、受賞で裏付けられた技術、そして観光に寄り添う買いやすさが人気の理由です。家族旅行でもシェアしやすく、行列でも回転が早いのがうれしいポイント。
現金の用意と早めの来店だけ押さえて、海風のなか出来たてを頬張ってみてください。きっと「また来たい！」ってなりますよ。うちの子どもたちも「次はいつ行く？」って毎回聞いてくるくらいお気に入りです。
