來宮島旅遊不知道該買什麼伴手禮嗎?那就選「紅葉饅頭」準沒錯!
紅葉饅頭是宮島最具代表性的伴手禮,深受遊客喜愛超過百年。從傳統老店到新銳品牌,島上林立著眾多專賣店,各具特色。本篇文章將為您完整介紹宮島島內及本土(宮島口)所有紅葉饅頭店家,詳細說明各店特色與招牌商品,幫助您找到最適合自己的紅葉饅頭。
宮島必買伴手禮首選
來到宮島絕對要認識的伴手禮「紅葉饅頭」。這款楓葉造型的可愛饅頭,不只外型討喜,味道更是一絕!
紅葉饅頭顧名思義就是做成楓葉形狀,內餡包著滿滿的紅豆餡。近年來還推出起司、巧克力、抹茶等多種口味,找出自己喜歡的口味也是一大樂趣。
紅葉饅頭最大的魅力,在於它「超高的知名度」。外型美觀、味道出色,再加上楓葉是廣島縣的縣樹縣花,更是宮島的象徵,作為旅遊紀念品再適合不過。無論是送禮還是自用都非常合適,讓您將宮島的美好回憶帶回家。
紅葉饅頭的口味種類
紅葉饅頭的口味種類非常豐富,從經典的紅豆餡開始,現在已發展出多種變化。
🍡 紅豆餡(豆沙餡・紅豆粒餡)
紅葉饅頭的經典之王。豆沙餡口感細緻高雅,紅豆粒餡則能品嚐到紅豆的香氣與顆粒口感。
🍮 奶油卡士達
鬆軟的蛋糕體搭配香濃滑順的卡士達醬,兩者絕配的組合讓人愛不釋口。
🍵 抹茶
在豆沙餡中加入優質抹茶製成的抹茶餡,香氣濃郁,微苦的抹茶風味令人著迷。
🍫 巧克力
滑順濃郁的巧克力奶油內餡,香濃的巧克力風味是巧克力控的最愛。
🧀 起司
甜甜的外皮搭配帶有鹹味的奶油內餡相當對味,起司香氣濃郁且甜度較低。
🌸 季節限定
春季有櫻桃、櫻花餡,夏季有彈珠汽水、哈密瓜,秋季有栗子,冬季有地瓜等,每個季節都有限定口味可以品嚐。
紅葉饅頭的價格行情
紅葉饅頭一般每個約80至150日圓,價格非常親民。10個裝的禮盒約1,000日圓左右,非常適合作為伴手禮。
宮島島內的紅葉饅頭店
宮島島內有許多紅葉饅頭店,每家都有獨特的風味與魅力。從百年老店到話題新店,以下為您推薦必訪的店鋪。
藤い屋 宮島本店
藤い屋創業於大正14年(1925年),擁有近百年歷史,是紅葉饅頭的老字號名店。被譽為紅葉饅頭三大品牌之一,自創業以來堅持的「藤色豆沙餡」,是將紅豆皮一顆顆手工去除後熬煮而成的傳統工藝。
店內深處設有茶座空間,可以一邊品嚐現烤紅葉饅頭,一邊搭配咖啡或抹茶享用。藤い屋的一大特色是所有商品名稱都使用平假名標示「もみじまんじゅう」。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町幸町東浜1129
📞 電話:0829-44-2221
YAMADAYA 宮島本店
昭和7年(1932年)創業的和菓子店,是宮島具代表性的紅葉饅頭老字號品牌。除了經典的豆沙餡、紅豆粒餡,還有奶油、巧克力、紫薯等口味,包含季節限定共有多達20種紅葉饅頭可供選擇。
一口大小的迷你紅葉饅頭沾抹茶醬或紅豆奶油醬享用的「滾滾紅葉」新商品也很受歡迎。店內設有可品嚐現烤饅頭的內用區,還附設需預約的紅葉饅頭手作體驗工房。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町835-1
📞 電話:0829-44-0511
錦堂 宮島店
錦堂創業於昭和26年(1951年),是在廣島縣內擁有多家直營店的紅葉饅頭大廠。堅持選用廣島在地食材,秉持「百次嘗試、千次改良」的匠心精神持續製作和菓子。
除了招牌紅葉饅頭,花費約10年開發的「生紅葉饅頭」更是人氣商品。這款生菓子風格的紅葉饅頭口感Q彈濕潤,獲得「廣島品牌認證」。口味包括豆沙餡、紅豆粒餡、起司奶油、巧克力等多種選擇。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町1165-2
📞 電話:0829-30-6777
紅葉堂 本店
紅葉堂創業於明治45年(1912年),雖有百年以上歷史,卻持續推出紅葉饅頭的創新吃法。該店於平成14年(2002年)推出的「炸紅葉饅頭」,如今已成為宮島觀光不可錯過的新名物。
炸紅葉饅頭有紅豆餡、卡士達奶油、起司三種口味,串在竹籤上熱騰騰地提供給遊客邊走邊吃。酥脆的外皮配上融化的起司餡絕配,其中起司口味最受歡迎。只有現場才能品嚐到的特別感,讓它有「排隊也值得吃」的好評。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町448-1
📞 電話:0829-44-2241
元祖紅葉饅頭 博多屋
博多屋創業於明治初期,擁有140年以上歷史,是宮島數一數二的紅葉饅頭老店。創業初期原是經營宮島名物「飯勺」批發,之後才開始製作紅葉饅頭,有著獨特的發展歷程。
堅持使用自製麵糊與內餡,鬆軟細緻的蛋糕體無論搭配和風紅豆餡、抹茶餡,還是西式巧克力、水蜜桃餡都非常對味。職人每天用心調製麵糊,內餡也不惜花費時間精心熬煮。店鋪從表參道商店街側和海岸通側都可進入,寬敞的店內還設有茶座空間。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町459
岩村紅葉屋
創業於明治時代的老店,是宮島最資深的紅葉饅頭店之一。販售的饅頭只有紅豆粒餡和豆沙餡兩種,以自製餡料的美味著稱。
相傳昭和初期高松宮親王造訪宮島時,建議「不妨製作紅豆粒餡的紅葉饅頭」,因此開發了紅豆粒餡口味。這也被認為是宮島紅葉饅頭有紅豆粒餡的起源。店鋪位於嚴島神社出口步行約2分鐘的傳統建築內,可以現場品嚐剛出爐的饅頭。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町中江町304-1
MIYATOYO本店
MIYATOYO本店位於宮島碼頭附近的表參道商店街入口處,是「起司紅葉饅頭」的發源店。昭和59年(1984年)在日本首創起司口味紅葉饅頭並開始販售。
招牌上也寫著「元祖起司紅葉饅頭」,在堅守傳統手工烘烤製法的同時,也積極開發新產品。除了起司,還推出藍莓、蘋果等多種口味。起司紅葉饅頭用微波爐稍微加熱後更加美味。店內設有可品嚐現烤饅頭的空間,還提供免費茶水服務。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町浜之町854-1
菓子處KIMURA
位於宮島表參道商店街的菓子處KIMURA,原本是西點店起家,後來才開始製作販售紅葉饅頭,是一家獨特的店鋪。將西點技法融入和菓子紅葉饅頭中,使用戚風蛋糕麵糊製作,即使放了幾天也能保持濕潤蓬鬆的口感。
店內推薦的是蘋果紅葉饅頭和原創起司紅葉饅頭。西點店才有的蘋果餡和奶油起司餡非常受歡迎,戚風麵糊配上奶油風味的內餡,組合絕妙。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町592
大根屋
大根屋位於宮島商店街中段,是一家土產店,不僅受遊客喜愛,連廣島當地人也常光顧。有人評價這裡的服務和氛圍是宮島紅葉饅頭店中最好的。
店內和後院都設有座位,購買紅葉饅頭即可自由使用休息空間。店鋪深處有一個大錦鯉池,常見外國遊客一邊欣賞池塘一邊享用茶點和紅葉饅頭。宮島獨家販售的「抹茶奶油紅葉饅頭」(每個100日圓)是人氣限定商品。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町461-1
坂本菓子舖
坂本菓子舖隱身於表參道商店街的巷弄中,是內行人才知道的紅葉饅頭名店。以季節限定的高雅內餡著稱,春季推出櫻花餡紅葉饅頭,夏秋則有宇治金時紅葉饅頭等。
櫻花餡紅葉饅頭一口咬下就會散發櫻餅般的香氣與風味,使用白雲豆製成的白豆沙餡中混入切碎的櫻花葉,呈現高級和菓子般的味道。與巧克力或焦糖系列截然不同的細緻風味,據說送給年長者作為伴手禮也非常受歡迎。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町455
津田清風堂
津田清風堂創業於明治41年(1908年),是歷史非常悠久的紅葉饅頭品牌。店頭除了紅葉饅頭,也販售霜淇淋(300日圓),店內的休息空間也很受修學旅行學生歡迎。
紅葉饅頭的口味有豆沙餡(80日圓)、牛奶餡、牛奶巧克力、藍莓、黑芝麻(各90日圓)等多種選擇。其中最受歡迎的是牛奶巧克力紅葉饅頭,柔軟的牛奶巧克力餡口感滑順、香甜可口。藍莓紅葉饅頭清爽的酸味也是隱藏版人氣商品。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町536-1
佐佐木八重子之店
位於宮島纜車站附近的一家獨特土產店。經營佛像、掛軸的店鋪和販售紅葉饅頭等伴手禮的店鋪隔著道路比鄰而立,店門口擺放的大型佛像和工藝品形成獨特的景觀。
點心店內居然設有一個大池塘,可以一邊欣賞池中游泳的錦鯉一邊購物,相當特別。這裡的一大特色是販售沒有餡料的紅葉饅頭(無餡紅葉饅頭)。包裝設計也很用心,被譽為宮島最時尚的外包裝,深受年輕女性喜愛。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町南町389-2
鳥居屋
鳥居屋是近年登場的新感覺甜點「紅葉饅頭可頌」專賣店。用可頌麵糰包裹紅葉饅頭後烘烤而成,可說是可頌版的炸紅葉饅頭,是一款邊走邊吃的甜點。每個含稅200日圓。
到了傍晚當天製作的份量常常就賣完了,因為不會將剩餘的存貨留到隔天,堅持只提供當天現烤的,建議盡早前往。口味有巧克力、紅豆餡、奶油、蘋果、起司、檸檬共6種。烤好的麵皮帶有像煎餃般酥脆的邊緣,外酥內餡融化的新口感非常美味。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島町492
宮島口・本土區域的紅葉饅頭店
作為前往宮島的門戶,宮島口區域也有實力派的紅葉饅頭店。在渡輪碼頭周邊即可購買,推薦在上島前後順道造訪。
高津堂
高津堂位於宮島口區域,自稱紅葉饅頭的元祖老店,其歷史與紅葉饅頭本身的誕生息息相關。據傳1906年(明治39年),宮島旅館主人高津常助先生開發了日本第一個紅葉饅頭,並進行了楓葉形燒饅頭的意匠登錄。
高津先生的紅葉饅頭雖然註冊了商標,但20年的存續期間屆滿後未續期,此後宮島各土產店得以自由製作紅葉饅頭,造就了現今20多家品牌林立的盛況。店頭夏季會販售冷藏紅葉饅頭,提供試吃饅頭和熱茶的貼心服務也廣受好評。5月起還會推出彈珠汽水口味等季節性新口味。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島口西2-6-25
大伸堂
大伸堂位於宮島碼頭所在的宮島口區域,沿國道2號線開店,是一家深耕在地的紅葉饅頭店。雖然遊客知名度不高,但在當地有「買宮島紅葉饅頭絕對不能錯過」的好口碑,是隱藏版名店。
經典的紅豆粒餡、豆沙餡以及巧克力、起司、奶油等口味每個只要65日圓(含稅),價格非常實惠。其中最受歡迎的是焦糖紅葉饅頭,濃郁滑順的焦糖餡甜美迷人。此外還有栗子餡的「栗子樂」、瀨戶內檸檬餡、草莓牛奶餡等豐富選擇。單買零售時可以拿到剛出爐還溫熱的紅葉饅頭。公休日為週二。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島口1-4-10
岩村菓子舖
岩村菓子舖位於宮島口商店街中央,與宮島島內的岩村紅葉屋有淵源,是一家老字號和菓子店。店鋪正面為玻璃帷幕設計,可以近距離觀賞店頭現場烘烤紅葉饅頭的製作過程。
販售的內餡種類除了傳統的豆沙餡、紅豆粒餡,還有奶油、巧克力、起司等多種選擇,可以品嚐到與宮島島內本店(僅販售紅豆粒餡和豆沙餡)不同的多樣風味。全部都可以單個零買,不妨在搭渡輪前各買一個喜歡的口味,在船上進行口味比較也是一種樂趣。
📍 地址:廣島縣廿日市市宮島口1丁目5-13
宮島體驗!親手製作紅葉饅頭
在宮島竟然可以親手製作紅葉饅頭!自己動手做的紅葉饅頭,風味更是格外不同!
可以體驗的地點包括YAMADAYA宮島本店和宮島傳統產業會館。事先預約後,就能親手體驗包餡、將麵糊塑形成楓葉形狀等製作過程。當然會有專業職人細心指導,即使是料理新手也不用擔心。
紅葉饅頭製作體驗不分大人小孩都能樂在其中,非常適合與家人朋友一起創造回憶。自己做的紅葉饅頭熱騰騰的現烤現吃,美味程度更是不同凡響。
透過體驗活動還能學習紅葉饅頭的歷史與文化,了解宮島的紅葉饅頭是如何誕生並持續受到喜愛的背景故事,這也是一大魅力。不只是品嚐,更能獲得深度體驗,造訪宮島時務必參加看看。
更多美味吃法創意食譜
紅葉饅頭直接吃就很美味,但稍微加點變化就能享受更多樂趣。
紅葉饅頭烤吐司
首先將紅葉饅頭切片,用烤箱輕輕烤一下就好。外層酥脆、內層Q軟,紅豆餡的甜味更加突出,非常適合當早餐或點心。
紅葉饅頭佐冰淇淋
在冰涼的冰淇淋上搭配烤過的紅葉饅頭。將紅葉饅頭切小塊,放在香草冰淇淋上當配料。溫熱酥脆的紅葉饅頭與冰涼冰淇淋的組合,堪稱絕配。
紅葉饅頭聖代
想要更豪華地享用,推薦紅葉饅頭聖代。將切好的紅葉饅頭、水果、鮮奶油、冰淇淋層層疊入玻璃杯中即可。外觀華麗,非常適合特別日子的甜點。
紅葉饅頭法式吐司
紅葉饅頭也能變身法式吐司。將紅葉饅頭充分浸泡在蛋液中,用平底鍋煎烤即可。外酥內軟,非常適合當早餐或早午餐。
為宮島之旅選購紅葉饅頭吧
來到宮島,不妨在欣賞美景的同時,選購美味的紅葉饅頭作為伴手禮吧!
紅葉饅頭以令人聯想到宮島自然風光的優美造型,以及溫暖人心的甜美滋味,長年深受遊客喜愛。口味種類豐富、價格親民也是它的魅力所在。無論是自用還是送給重要的人,都能找到最適合的一款。
常見問題FAQ
紅葉饅頭一個大約多少錢?
紅葉饅頭的價格依店家而異,一般單個約80至150日圓。10個裝的禮盒約1,000日圓左右,是非常親民的伴手禮選擇。
宮島紅葉饅頭有哪些口味?
除了經典的紅豆餡(豆沙餡、紅豆粒餡),還有卡士達奶油、抹茶、巧克力、起司等口味。各店家還會推出季節限定口味,如春季的櫻花餡、夏季的彈珠汽水、秋季的栗子等。
紅葉饅頭可以保存多久?
一般常溫保存約可放1至2週,依各品牌而異。「生紅葉饅頭」等生菓子類保存期限較短,購買時請確認包裝上的保存期限。
哪裡可以買到現烤的紅葉饅頭?
宮島島內的藤い屋、YAMADAYA、岩村紅葉屋等多家店鋪都可以品嚐現烤紅葉饅頭。宮島口的岩村菓子舖也可以觀賞現場烘烤過程並購買剛出爐的饅頭。
炸紅葉饅頭在哪裡可以買到?
炸紅葉饅頭的發源店是紅葉堂本店,位於宮島島內的表參道商店街上。有紅豆餡、卡士達奶油、起司三種口味,其中起司口味最受歡迎。串在竹籤上熱騰騰地提供,適合邊走邊吃。
可以體驗手作紅葉饅頭嗎?
可以的!YAMADAYA宮島本店和宮島傳統產業會館都有提供紅葉饅頭手作體驗。需事先預約,會有職人細心指導,無論大人小孩都能輕鬆參加。做好的饅頭可以現場品嚐熱騰騰的成品。
買紅葉饅頭當伴手禮推薦哪家?
若重視品牌與知名度,推薦藤い屋、YAMADAYA、錦堂等三大品牌。想嘗試獨特口味,可選擇MIYATOYO本店的元祖起司紅葉饅頭,或錦堂的「生紅葉饅頭」。想找高CP值的選擇,宮島口的大伸堂價格實惠又美味。