Anago-meshi et Udon de la Mer Intérieure au Kiyomori Chaya, Miyajima

Si vous vous demandez où manger à Miyajima et souhaitez déguster à la fois l’anago-meshi local et des udon lors d’un même repas, rendez-vous au Kiyomori Chaya, restaurant historique situé juste après le Sanctuaire d’Itsukushima. Fondé en 1955, cet établissement chaleureux se niche tranquillement dans une pinède en bord de mer. Ses spécialités sont l’anago-meshi (anguille de mer sur riz) sublimé par une sauce secrète parfumée, et les nouilles udon ou soba infusées dans un bouillon aromatique de la mer de Seto.

Le mois dernier, j’y suis allée pour la première fois avec ma fille aînée (en CM1) et ma cadette (en maternelle) ! Les enfants étaient si enthousiastes en disant « On peut voir l’océan ! » et dîner sur la terrasse en sentant la brise marine fut une expérience particulière pour notre famille. La terrasse accepte les animaux de compagnie, tandis que l’intérieur chaleureux en bois dispose d’un poêle pour une atmosphère confortable toute l’année. En tant que maman trentenaire ayant grandi à Hiroshima, je reviendrais volontiers ici en famille. Veuillez consulter le guide officiel pour les informations les plus récentes.

Se ressourcer au Kiyomori Chaya avec vue sur l’océan

Le Kiyomori Chaya est un salon de thé dont les racines remontent à 1955, niché parmi les pins côtiers au-delà du Sanctuaire d’Itsukushima. À quelques pas de l’animée rue commerçante Omotesando, son cadre paisible balayé par la brise marine vous permet de vous éloigner de la foule et de vous détendre. Profitez de la vue sur le grand torii depuis la terrasse ouverte, ou installez-vous dans l’intérieur calme aux accents de bois.

En été, la brise marine est rafraîchissante ; en hiver, la douce chaleur du poêle à bois est réconfortante. Chez nous, ma fille aînée a dit « Le feu du poêle vacille ! » en le regardant avec intérêt, tandis que ma cadette se détendait en disant « C’est chaud et confortable~ ». L’établissement est adapté aux familles, avec des chaises hautes pour bébés disponibles, ce qui le rend idéal pour une pause combinée à un repas pendant votre visite de Miyajima. Le paiement se fait par monnaie électronique (les cartes bancaires peuvent ne pas être acceptées), les transactions sont donc rapides et sans espèces.

Le chemin côtier depuis le Sanctuaire d’Itsukushima est également un joli parcours de promenade. Le moment de marcher en contemplant la mer après avoir prié fait aussi partie du vrai plaisir de la visite de Miyajima.

Les horaires d’ouverture sont généralement de 10h30 à 17h00. Pour éviter la foule, visez juste après l’ouverture ou en début d’après-midi. Les informations locales suggèrent que les jours de semaine de 14h00 à 16h00 sont les moments les plus calmes. Après 17h00, les repas et boissons peuvent être disponibles sur réservation préalable, s’adaptant aux groupes et budgets. La terrasse accepte les animaux de compagnie, avec de l’ombre et de grands ventilateurs qui maintiennent un confort même en été. C’est polyvalent pour les voyages en famille, entre amis, ou les voyageurs solo cherchant une boisson rapide (vérifiez les sources officielles pour le dernier état d’exploitation et les dispositions des places).

Accès : Depuis l’embarcadère de Miyajima, marchez vers le Sanctuaire d’Itsukushima, puis continuez le long de la côte après le Sanctuaire Kiyomori. Adresse : Miyajima-cho, ville de Hatsukaichi, préfecture d’Hiroshima. Il est idéalement situé sur le chemin de l’aquarium de Miyajima, ce qui en fait une halte facile lors d’une promenade en bord de mer.

L’itinéraire classique consiste à s’y arrêter en allant à l’aquarium. Miyajima Marine propose également une location gratuite de poussettes, le flux du Kiyomori Chaya vers l’aquarium facilite donc les visites familiales.

Téléphone : 0829-44-0757. Cette fois, l’auteure—ayant grandi à Hiroshima—a visité en marchant avec un enfant. Les paysages côtiers changeants sur le trajet aller-retour ont laissé une belle impression. C’est un joli refuge pour ceux qui recherchent un repas tranquille à Miyajima.

Le Kiyomori Chaya se trouve juste à côté du Sanctuaire d’Itsukushima, le long de la côte après le Sanctuaire Kiyomori sur le chemin de l’aquarium de Miyajima.

Géré par la même famille depuis trois générations depuis 1955, le restaurant met en valeur les saveurs régionales d’Hiroshima et de la mer intérieure de Seto. Le menu propose des bols de riz à l’anago (anguille de mer, plus douce que l’unagi d’eau douce) avec une sauce secrète ; des udon et soba préparés avec un bouillon robuste de niboshi (sardines séchées) du Setouchi ; ainsi que du riz au curry de bœuf et des desserts. Le « Kiyomori Set » recommandé vous permet de déguster à la fois un demi-bol de riz à l’anago et votre choix d’udon ou de soba en un seul repas. Leurs petites sardines grillées au sel—un goût local unique à cette boutique—sont également très appréciées.

D’ailleurs, parmi les habitants, beaucoup préfèrent « Fujitaya » à « Ueno » pour l’anago-meshi, mais le Kiyomori Chaya est également populaire pour son délice unique. (Conseil : l’anago est une anguille de mer d’eau salée, plus légère et plus délicate que l’unagi, l’anguille d’eau douce.)

Miyajima compte également de nombreux restaurants d’anago-meshi réputés. Comparer différents établissements fait aussi partie des plaisirs de la gastronomie à Miyajima.

Intérieur du Restaurant

L’intérieur aux veines de bois crée un espace détendu pour dîner. Un poêle classique—rare dans les restaurants décontractés—ajoute une lueur chaleureuse particulièrement bienvenue lors des journées fraîches de visite à Miyajima. Le vacillement des flammes crée une ambiance apaisante.

Profondément enraciné dans son cadre côtier depuis sa fondation, l’établissement est entouré de pinèdes qui contribuent à préserver le paysage de la région. À quelques pas du centre animé, vous pouvez respirer l’arôme du thé fraîchement versé et le parfum de la mer.

Les familles avec enfants sont les bienvenues ; les nourrissons, les enfants d’âge préscolaire et les élèves du primaire peuvent entrer, et des chaises hautes pour bébés sont disponibles, permettant des repas sans souci avec les petits. En fait, j’ai fait asseoir ma cadette dans une chaise haute, et elle était solide avec une excellente sécurité. Le personnel a également traité les enfants avec gentillesse, permettant à notre famille de se détendre et de profiter de notre moment.

D’ailleurs, si le change de couche devient nécessaire, presque toutes les toilettes publiques de Miyajima disposent de tables à langer, vous pouvez donc être rassuré. De plus, pour les mères qui ont besoin d’allaiter, il y a une salle d’allaitement au deuxième étage du centre d’information touristique de Miyajima sur la rue commerçante Omotesando.

Commande d’Udon Tempura et Bol de Riz à l’Anago

 

Le menu était plus vaste que prévu, et après quelques délibérations, j’ai commandé le bol de riz à l’anago avec udon tempura (1 820 yens, environ 13€). Vous pouvez choisir entre udon ou soba, et associer le riz à l’anago avec de l’udon tempura, de l’udon à la viande, de l’udon au wakame, de l’udon kitsune, ou de l’udon aux huîtres. Bien sûr, vous pouvez également commander des plats à la carte, les petits appétits sont donc couverts.

Chez nous, nous l’avons partagé avec les enfants, mais comme vous pouvez le voir sur l’image, c’est un ensemble très généreux et d’un excellent rapport qualité-prix pour goûter à la fois l’anguille de mer d’Hiroshima et les udon de la mer intérieure de Seto en un seul repas.

Fidèle à sa réputation pour un bouillon exceptionnel, le potage clair avait une profondeur d’umami riche et stratifiée avec une transparence que je n’avais jamais connue auparavant. La grande et charnue tempura de crevette était frite à la perfection—croustillante à l’extérieur, tendre à l’intérieur. Ma fille aînée était ravie en disant « La tempura de crevette est si grosse ! »

L’anago était moelleux, avec une sauce légèrement sucrée et délicate qui ne submergeait pas. Le riz était cuit juste comme il faut et s’accordait merveilleusement avec l’anguille—parfait. Ma cadette a également dit « C’est doux et délicieux~ » et a tout fini. Je suis venue à Miyajima en voulant de l’anago-meshi (anago grillé sur riz), mais je ne pouvais pas non plus passer à côté des udon ; cet ensemble de demi-portion de bol d’anago et d’udon était la combinaison idéale.

J’étais également curieuse de l’udon aux huîtres, mais la prochaine fois je veux venir en hiver pour cibler la saison des huîtres. Parmi les habitants, « Yakigaki no Hayashi » est réputé être l’endroit de référence, mais l’udon aux huîtres ici a également bonne réputation.

Café après le Repas

Après le repas, j’ai pris un café (520 yens, environ 4€). La petite douceur à côté était une belle attention. J’ai adoré la tasse de style japonais, le sous-verre et la cuillère en bois—des petits détails qui correspondent à l’ambiance de l’établissement. Je préfère mon café très chaud (j’attends généralement un peu avant de le boire), donc sa température extra-chaude était un gros plus.

Mon mari était satisfait en disant « Un café en regardant la mer est exceptionnel ». J’ai visité seule, mais c’est un endroit paisible et relaxant tout aussi adapté au temps en famille ou à une discussion entre amis. Les animaux de compagnie sont les bienvenus sur la terrasse, c’est donc également pratique si vous voyagez avec un compagnon à fourrure. Pensez à vous y arrêter pour un repas ou une pause relaxante pendant votre visite de Miyajima.

Les plats signature du Kiyomori Chaya sont l’« Anago Donburi » (bol de riz à l’anago) avec sa sauce secrète parfumée, et les udon ou soba servis dans un bouillon de sardines séchées du Setouchi. Le « Kiyomori Set » vous permet de déguster à la fois un demi-bol de riz à l’anguille et votre choix d’udon ou de soba en une fois. Une large gamme de garnitures—tempura, viande, algue wakame, tofu frit, huîtres, nouilles zaru, et plus—facilite l’adaptation à votre humeur, ce qui est un gros avantage.

En hiver, des plats d’huîtres de saison tels que les huîtres marinées au vinaigre, les huîtres frites et les huîtres cuites à la vapeur dans leur coquille apparaissent sur le menu (disponibilité et prix variables ; veuillez confirmer sur place). Vous trouverez également des petites sardines grillées au sel, de l’anago grillé, des desserts et des boissons—une gamme satisfaisante si vous recherchez de la nourriture locale au Japon, en particulier quoi manger à Miyajima.

Les informations sont sujettes à changement. Veuillez consulter le site officiel du restaurant pour les derniers détails avant votre visite.

Questions Fréquentes

Q1. Où se trouve le Kiyomori Chaya ? Est-il facile d’accès ?

R. Il est situé après le Sanctuaire d’Itsukushima, le long de la côte depuis l’embarcadère de Miyajima, juste derrière le Sanctuaire Kiyomori. Il est facile de s’y arrêter en allant à l’aquarium de Miyajima et s’intègre naturellement dans un itinéraire de promenade panoramique. Adresse : Miyajima-cho, ville de Hatsukaichi, préfecture d’Hiroshima. Le paysage côtier en chemin est également agréable, et c’est un itinéraire facile à parcourir avec des enfants.

Q2. Quels sont les horaires d’ouverture et la politique de réservation ? Peut-on visiter après le soir ?

R. Les horaires standards sont de 10h30 à 17h00. Après 17h00, les repas et boissons peuvent être disponibles sur réservation préalable. Veuillez consulter les informations officielles pour les derniers détails d’exploitation avant votre visite. Pour éviter la foule, les jours de semaine de 14h00 à 16h00 sont recommandés comme les moments les plus calmes.

Q3. Quels sont vos plats signature ?

R. Les spécialités sont l’« Anago Donburi » (bol de riz à l’anago) avec une sauce secrète maison, et les nouilles udon ou soba infusées dans l’arôme du dashi du Setouchi. Le populaire « Kiyomori Set » combine un demi-bol de riz à l’anago avec votre choix d’udon ou de soba. Des plats uniques comme les petites sardines grillées au sel ne sont disponibles qu’ici. C’est un volume parfait pour partager en famille.

Q4. Les enfants et les animaux de compagnie sont-ils les bienvenus ?

R. Oui. Les nourrissons, les enfants d’âge préscolaire et les élèves du primaire sont les bienvenus, et des chaises hautes sont disponibles. Les animaux de compagnie sont autorisés sur la terrasse. L’ombre et les grands ventilateurs contribuent à maintenir le confort même en été. J’ai d’ailleurs utilisé une chaise haute pour bébé, et elle était solide avec une excellente sécurité.

Q5. Quels modes de paiement sont acceptés ?

R. La monnaie électronique est acceptée. Les cartes bancaires peuvent ne pas toujours être acceptées, nous recommandons donc de prévoir des espèces ou un moyen de paiement électronique. Pas besoin de préparer de petite monnaie, ce qui est pratique pour les familles avec enfants.

Q6. Fumer est-il autorisé ?

R. Les règles concernant le tabagisme peuvent varier selon la saison. Veuillez confirmer la dernière politique directement auprès du magasin avant votre visite.

Q7. Quand commence le menu d’huîtres d’hiver ? Quels sont les prix ?

R. Un menu d’huîtres réservé à l’hiver est proposé. Les dates de début et les prix peuvent varier chaque année. Veuillez vérifier en magasin ou les annonces officielles pour les dernières informations. En tant que locale, je peux dire que les plats d’huîtres coïncident avec la saison des huîtres les plus délicieuses, les attentes sont donc élevées.

Q8. Quand est-ce moins fréquenté ou plus facile d’obtenir une place ?

R. Peu après l’ouverture ou en début d’après-midi a tendance à être moins occupé. Les conditions varient selon la saison et la météo, nous recommandons donc d’arriver avec du temps supplémentaire. Les informations locales suggèrent que les jours de semaine de 14h00 à 16h00 sont les plus calmes.

Q9. Quelles installations sont disponibles pour les familles avec enfants ?

R. Des chaises hautes pour bébés sont disponibles. Pour le change de couches, des tables à langer sont installées dans toutes les toilettes publiques de Miyajima, vous pouvez donc être rassuré. Pour les mères qui ont besoin d’allaiter, il y a une salle d’allaitement au deuxième étage du centre d’information touristique de Miyajima sur la rue commerçante Omotesando.

Q10. Comment se combine-t-il avec d’autres attractions touristiques ?

R. Le flux populaire est : visite du Sanctuaire d’Itsukushima → Kiyomori Chaya → Miyajima Marine. L’aire de repos gratuite (climatisée) du parc Momijidani est également un refuge connu des initiés, vous pouvez donc l’utiliser pour vous reposer quand vous êtes fatigué.

Il offre un environnement calme contrairement à la rue commerçante Omotesando. Il est recommandé de profiter d’un repas tranquille avant et après les achats de souvenirs animés.

Résumé

Le miroitement de la mer intérieure de Seto, l’arôme du dashi, et le riz à l’anago tendre qui fond en bouche—si vous avez envie d’anago-meshi de Miyajima et d’udon de la mer intérieure de Seto en un seul endroit, le Kiyomori Chaya est un choix de premier ordre. C’est relaxant même avec des enfants, et la terrasse accueillant les animaux est rassurante.

En tant que maman trentenaire ayant grandi à Hiroshima, ma première visite avec mes filles aînée et cadette fut un grand succès. Dîner en contemplant la mer, le sentiment de sécurité avec les chaises hautes pour bébés, la commodité du paiement électronique—il y a de nombreux points que les familles avec enfants apprécieront. Je suis partie en pensant que la prochaine fois je partagerais le « Kiyomori Set » avec ma famille tout en contemplant tranquillement le grand torii.

Le goût d’un restaurant historique qui perdure depuis 1955, et l’emplacement spécial en bord de mer. C’est un restaurant précieux où vous pouvez profiter du côté calme et paisible de Miyajima, différent de l’animation d’Omotesando. N’hésitez pas à vous y arrêter lors de votre visite à Miyajima.

Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur l’histoire et la culture de Miyajima, veuillez également découvrir le contexte de l’ensemble du site du patrimoine mondial. Le Kiyomori Chaya fait également partie de la culture qui a été aimée tout au long de la longue histoire de Miyajima.