미야지마 관광 중 출출할 때 찾게 되는 미야지마 카레빵 맛집이 있습니다. 히로시마를 대표하는 카레빵 전문점 히로시마 카레빵 연구소(廣島咖麵麭研究所)의 미야지마 본점입니다. 페리 선착장에서 도보 약 7분 거리에 자리한 이 가게는, 구워낸 직후 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 독창적인 카레빵으로 현지인과 여행자 모두에게 사랑받고 있습니다. 와규, 광도산 굴, 반숙 달걀, 모차렐라 치즈 등 재료마다 반죽까지 달리하는 ‘연구소식’ 접근이 특별한 곳으로, 가족 여행객이나 어린아이를 동반한 분들도 편하게 즐길 수 있는 맛 구성이 매력입니다.
히로시마 카레빵 연구소는 어떤 가게인가요?
히로시마 카레빵 연구소는 히로시마 시내 노보리마치점, 제조 거점인 고요 공장(카레빵 그랑프리 수상점), 그리고 미야지마 본점을 운영하는 히로시마 발(發) 카레빵 전문 브랜드입니다. 미야지마 본점은 테이크아웃 중심으로 운영되며, 페리 선착장에서 걸어서 7분 남짓이라 섬 입도 직후 바로 들르기에도 편합니다.
젊은 세대부터 가족 단위 여행객까지 두터운 인기를 자랑하며, 하루에 2,500개가 팔리는 날도 있을 만큼 판매량이 상당합니다. 이 가게의 슬로건은 “상식에 얽매이지 않는 유일무이한 카레빵”. 일식·양식·스파이스 각 분야 전문가와 협업해 레시피를 개발하고, ‘식어도 맛있는 카레빵’을 목표로 매일 개선을 거듭하는 ‘연구소’ 방식이 강점입니다.
반죽도 재료에 따라 다섯 종류를 구분해 씁니다. 기본 카레빵 반죽, 식빵 반죽, 토마토 반죽, 블랙 반죽, 매운맛 고추 반죽으로 각각 달리해 쫄깃한 식감과 고소한 향의 균형을 추구합니다. 이 모든 것의 밑바탕에는 40년 이상의 빵 제조 경험이 있습니다. 히로시마 최초의 본격 카레빵 전문점이라는 자부심이 느껴지는 가게입니다.
현지 주민들 사이에서는 “평일 오후 2시~4시가 가장 한산하다”는 이야기가 돌고 있으니 참고해 두세요.
유튜브에서도 화제! 히로시마 카레빵 연구소 미야지마 본점 방문기
유튜브 채널 출연과 각종 수상 이력으로 인지도가 크게 높아진 이 가게, 미야지마 본점은 주말과 연휴에는 줄이 생기지만 회전이 빠른 편입니다. 유모차를 이용하신다면 페리 하선장에서 평지 동선으로 이동할 수 있어 접근성도 좋습니다. 섬 내 먹거리 산책 코스에 자연스럽게 포함시키기에도 좋은 위치입니다.
결제는 현금만 가능하므로 동전을 충분히 준비해 두세요. 막 튀겨낸 카레빵은 매우 뜨거우니, 어린아이와 함께라면 종이봉투 입구를 살짝 열어 열기를 조금 빼고 나서 드시길 권합니다. 인기 메뉴는 이른 시간에 품절되는 경우도 있어, 혼잡한 날에는 오전 중에 방문하는 것이 좋습니다.
유튜브에서도 얼굴을 알린 간판 직원분을 만날 수도 있는데, 아이들과 함께라면 더욱 즐거운 순간이 될 수 있습니다.
히로시마를 대표하는 카레빵 전문점답게, 지나가는 사람들도 고소한 향기에 이끌려 자연스럽게 발길을 멈추게 됩니다.
카레빵 그랑프리 수상, 유튜브 소개 등 화제성이 넘치는 가게입니다. 방문한 날에는 유튜브에서 자주 등장하는 간판 직원분이 바쁘게 일하고 있었습니다.
와규 카레빵 구매 후기
조금 특별한 날에 어울리는 와규 카레빵(600엔)은 진하고 깊은 맛에 단맛이 은은하게 감도는 스타일입니다. 크기도 꽤 넉넉해서 한 개로도 충분히 든든합니다. 튀겨낸 직후라 아직 따뜻하고, 날씨가 쌀쌀한 계절에는 더욱 맛있게 느껴집니다.
메뉴마다 외관 디자인을 다르게 해서 나중에 봐도 내용물을 알 수 있도록 한 점도 재미있습니다. 와규 카레빵에는 알록달록한 아라레(쌀과자 조각)가 튀김옷에 붙어 있어 시각적으로도 눈에 띕니다.
맛 평가
맛 ★★★★★ / 비주얼 임팩트 ★★★★☆ / 계속 먹고 싶어지는 정도 ★★★★☆
반숙 달걀 카레빵 구매 후기
반숙 달걀 카레빵(600엔)은 큼직한 크루통을 튀김옷으로 사용한 것이 특징입니다. 안에는 토마토 베이스의 카레와 반숙 달걀이 들어 있으며, 겉은 바삭하고 속은 달콤하면서 부드러운 맛입니다. 반숙 달걀과 카레의 조화가 묘하게 잘 어울려 개성 있는 맛을 만들어냅니다.
매운맛은 거의 없어서 매운 음식을 잘 못 드시는 분이나 어린아이도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 크기가 크다 보니 미야지마 구경 도중 출출할 때 한 개만으로도 충분히 배를 채울 수 있습니다.
맛 평가
맛 ★★★★☆ / 비주얼 임팩트 ★★★★☆ / 계속 먹고 싶어지는 정도 ★★★★☆
※ 정보는 변경될 수 있으니, 방문 전에 가게 공식 사이트 등에서 최신 정보를 꼭 확인하세요.
미야지마 카레빵 인기 메뉴와 맛 총정리
미야지마 한정 메뉴인 미야지마 굴 카레빵은 광도현산 대형 굴이 통째로 2개 들어 있는 호화로운 구성입니다. 스파이스가 굴 특유의 향을 부드럽게 잡아주기 때문에, 굴을 평소에 잘 못 드시는 분들도 의외로 도전하기 쉬운 맛이라는 평이 많습니다. 치즈를 좋아하신다면 쭉쭉 늘어나는 모차렐라 카레빵이나 5종 치즈를 사용한 토마토 치즈 계열이 아이들에게도 반응이 좋습니다.
고기의 묵직한 맛을 즐기고 싶다면 ‘와규 카레빵’, ‘규스지(소힘줄) 블랙’, ‘돼지고기 각조림’ 계열을 추천합니다. 전반적으로 단맛 쪽에 가까운 맛 구성이 많아서, 섬 안에서 걸어 다니며 먹기에도 부담이 없습니다. 크기가 넉넉하니 2~3가지 종류를 사서 바닷가 벤치에서 반씩 잘라 나눠 먹으며 비교해 보는 것도 좋은 방법입니다. 인기 메뉴는 이른 시간에 품절될 수 있으니, 오전 또는 점심 전에 방문하는 것을 추천합니다.
카레빵 먹거리 산책과 함께 즐길 수 있는 곳도 많습니다. 미야지마 표참도 상점가는 바로 도보 거리에 있으니 함께 둘러보세요.
미야지마 오모테산도 상점가(表参道商店街)는 미야지마 선착장에서 이쓰쿠시마 신사까지 이어지는 약 350m의 메인 거리입니다. 히...
구매 방법, 혼잡 피하는 법, 아이 동반 팁
주말과 공휴일에는 개점 직후부터 점심 전까지가 가장 여유롭습니다. 줄이 생기더라도 회전이 빠른 편이지만, 아이와 함께라면 미리 먹고 싶은 메뉴를 정해두면 더욱 원활하게 주문할 수 있습니다. 막 튀겨낸 카레빵은 매우 뜨거우므로, 어린아이에게 줄 때는 겉부분을 한 입 크기로 떼어 온도를 확인한 후 건네주는 것이 안전합니다.
테이크아웃 중심이므로 종이봉투와 냅킨은 넉넉히 받아두면 편합니다. 앞서 언급했듯 결제는 현금만 가능하니, 잔돈을 미리 준비해 두면 계산이 빠르고 뒤에 줄 선 분들에게도 민폐가 되지 않습니다. 섬 안에서 먹거리를 드실 때는 자연경관과 사슴을 배려해 벤치나 지정된 공간에서 드시는 것이 매너입니다.
마음에 든 맛이 있다면 귀선 전에 미리 추가 구매해 두는 것도 좋습니다. 나중에 가면 품절되어 있을 수 있으니까요. 참고로 표참도 상점가의 소프트아이스크림은 오후 5시 이후가 비교적 한산하다는 현지 정보가 있습니다. 카레빵 간식 후 디저트 타임에 활용해 보세요.
같은 먹거리 산책 메뉴라면 아침 일찍이 가장 바삭한 튀김 모미지도 함께 체크해 보세요.
수상 이력과 ‘연구소’의 고집
고요 공장에서 만드는 “5종 치즈를 사용한 토마토 치즈 카레”는 2024년 7월 발표된 카레빵 그랑프리 2024 Q.B.B. 부문에서 금상을 수상했습니다. Q.B.B. 부문은 롯코 버터의 치즈를 사용한 제품 중 가장 뛰어난 품질과 맛으로 선정되는 스폰서상으로, 치즈 활용의 완성도가 높이 평가되었습니다.
수상 뒤에는 재료마다 최적의 반죽을 달리하는 설계 철학과, 일식·양식·스파이스 전문가와 함께하는 상품 개발 체제가 있습니다. ‘식어도 맛있게’를 모토로 기름의 질감, 점도, 스파이스 여운까지 세밀하게 조율하는 것이 이 가게만의 방식입니다. 단순히 트렌드를 따라가는 것이 아니라, 40년 이상의 제빵 노하우를 쌓아 올린 ‘연구소’다운 개선의 결과물이 지금의 맛을 만들고 있습니다.
개성 있는 빵을 더 즐기고 싶다면, 지역 주민들에게 사랑받는 숨겨진 명점 시마우마 빵(島旨パン)도 확인해 보세요.
카레빵과 함께 즐기면 좋은 미야지마 스팟
히로시마 카레빵 연구소에서 카레빵을 손에 들었다면, 미야지마의 다른 매력도 함께 즐겨보세요. 먼저 세계문화유산인 이쓰쿠시마 신사로 향해보세요. 만조와 간조 때 전혀 다른 분위기를 연출하므로, 시간을 달리해 두 번 방문하는 것도 추천합니다.
미야지마를 여행하는 사람이라면 누구나 한 번쯤 그 광경에 멈춰 서게 됩니다. 바다 위로 붉은 기둥이 솟아오른 대도리이, 그리고...
체험을 좋아하는 가족 여행객에게는 야마다야의 모미지 만주 만들기 체험이 제격입니다. 구운 직후 바로 먹을 수 있는 데다 아이들이 크게 즐거워하는 프로그램입니다.
야마다야 미야지마 본점에서 모미지만주 만들기 체험 후기 미야지마를 대표하는 화과자 모미지만주(もみじ饅頭)는 단풍잎...
미식을 즐기고 싶다면 현지인 단골 맛집 미야토요 본점도 놓치지 마세요. 미야지마 명물 아나고(붕장어)밥으로 유명한 곳으로, 카레빵을 먹은 뒤에도 충분히 들를 수 있는 볼륨입니다.
미야지마 관광에서 모미지만주(もみじ饅頭)를 맛보려 한다면, 꼭 들러야 할 곳이 있습니다. 바로 표참도 상점가에 자리한 노포 화...
FAQ
Q. 미야지마 본점은 어디에 있나요? 가는 방법은?
A. 미야지마 페리 선착장에서 도보 약 7분 거리입니다. 섬 내 주요 관광 동선에 위치해 있어 먹거리 산책 도중 자연스럽게 들르기 좋습니다.
Q. 결제는 어떻게 하나요? 카드나 페이 사용이 가능한가요?
A. 현재 카드·전자결제·QR코드 결제는 불가하며, 현금만 사용 가능합니다. 잔돈을 미리 준비해 두시면 계산이 훨씬 수월합니다.
Q. 언제 가면 덜 기다릴 수 있나요? 품절되는 메뉴도 있나요?
A. 주말과 공휴일은 개점 직후~점심 전이 비교적 원활합니다. 평일이라면 오후 2시~4시가 가장 한산한 편입니다. 인기 메뉴는 이른 시간에 품절될 수 있으니 되도록 오전 중 방문을 권합니다.
Q. 어린아이도 먹을 수 있나요? 매운가요?
A. 전반적으로 단맛 위주의 맛 구성이며, 반숙 달걀 카레빵이나 치즈 계열은 특히 아이들도 먹기 좋습니다. 갓 튀겨낸 직후는 매우 뜨거우므로, 어린아이에게는 조금 식힌 후 드리세요.
Q. 추천 메뉴는 무엇인가요?
A. 미야지마 한정 굴 카레빵(광도산 굴 2개 입), 와규 카레빵, 토마토 치즈 계열, 모차렐라 카레빵이 인기입니다. 고기의 풍미를 즐기고 싶다면 와규 또는 규스지 계열, 아이와 함께라면 치즈 계열이 잘 맞습니다.
Q. 수상 이력이 있나요?
A. 고요 공장에서 만드는 “5종 치즈를 사용한 토마토 치즈 카레”가 카레빵 그랑프리 2024 Q.B.B. 부문에서 금상을 수상했습니다.
Q. 히로시마 시내에도 지점이 있나요?
A. 히로시마 시내 노보리마치점과 고요 공장도 운영 중입니다. 노보리마치점은 긴잔마치역 인근에 위치하며 소규모 이트인 공간도 갖추고 있어 시내 관광 중에 들르기도 좋습니다.
마무리 – 미야지마에서 꼭 먹어봐야 할 카레빵
미야지마에서 ‘히로시마다움’을 손쉽게 맛보고 싶다면, 히로시마 카레빵 연구소의 개성 넘치는 카레빵은 반드시 먹어봐야 할 메뉴입니다. 재료와 반죽을 최적으로 매칭하는 연구소식 발상, 수상으로 인정받은 기술력, 그리고 관광지에서도 편하게 살 수 있는 접근성이 인기의 이유입니다. 가족 여행에서도 나눠 먹기 좋고, 줄이 생겨도 회전이 빠른 점도 장점입니다.
현금 준비와 이른 방문, 이 두 가지만 챙기면 충분합니다. 바닷바람을 맞으며 갓 튀겨낸 카레빵을 한 입 베어 물면, 분명 “다음에 또 오고 싶다”는 생각이 절로 드실 겁니다.
