宫岛红叶馒头完全攻略｜岛内及宫岛口全部店铺介绍

在宫岛选购伴手礼时,您是否正为该买什么而烦恼?这时候,「红叶馒头」绝对是最佳选择。

红叶馒头作为宫岛的代表性伴手礼,多年来深受游客喜爱。从百年老字号到新兴人气店,众多专卖店林立于此。本页将为您详细介绍宫岛岛内与本土(宫岛口地区)的所有红叶馒头店铺。我们将逐一说明各店特色与招牌商品,助您挑选到最合心意的红叶馒头。

宫岛必买伴手礼

来宫岛一定要看看的伴手礼「红叶馒头」。这款可爱的枫叶形状馒头,不仅外观吸引人,味道也是一绝。

红叶馒头如其名,呈现枫叶的形状,内里包裹着满满的红豆馅。近年来还有芝士、巧克力、抹茶等多种口味可选,寻找自己最爱的口味也是一大乐趣。

红叶馒头最大的魅力,莫过于其「作为伴手礼的超高知名度」。外观精美、味道绝佳,加上枫叶是广岛县的县树与县花,更是宫岛的象征,非常适合作为到访宫岛的纪念品。无论是送人还是自用都很合适,可以将宫岛美好的回忆带回家。

红叶馒头的种类

说到红叶馒头,口味种类真的非常丰富。从经典的红豆馅开始,如今已发展出各种各样的风味。

红叶馒头的价格行情

红叶馒头一般每个约80至150日元,价格实惠。10个装的礼盒约1,000日元左右,非常适合当伴手礼。

宫岛岛内的红叶馒头店

宫岛岛内有众多红叶馒头店,每家都有独特的风味与魅力。从百年老字号到话题新店,以下为您推荐各具特色的店铺。

藤井屋 宫岛本店

藤井屋创业于大正14年(1925年),拥有约100年历史,是红叶馒头的老字号名店。被誉为红叶馒头三大厂商之一,自创业以来坚守的「藤色细沙馅」,是通过手工逐一去除红豆皮后熬制而成的传统技法。

店内深处设有茶座空间,可以品尝刚出炉的红叶馒头搭配咖啡或抹茶。藤井屋的特点是所有商品名称都使用平假名标记「もみじまんじゅう」。

山田屋 宫岛本店

昭和7年(1932年)创业的和果子店,是宫岛最具代表性的红叶馒头老字号品牌。除了经典的细沙、颗粒红豆馅,还有奶油、巧克力、紫的芋等包含季节限定在内共20多种口味。

一口大小的迷你红叶馒头蘸抹茶酱或红豆奶油酱食用的「滚滚红叶」新品也很受欢迎。店内设有品尝刚出炉红叶馒头的用餐区,还附设可预约体验手工烘烤红叶馒头的工坊。

锦木堂 宫岛店

锦木堂创业于昭和26年(1951年),在广岛县内拥有多家直营店,是红叶馒头的大型制造商。坚持选用广岛本土培育的食材,秉持「百次尝试、千次改良」的匠心精神持续制作和果子。

除了代表商品红叶馒头外,历时约10年开发的「生红叶」大受欢迎。这是一款口感软糯湿润的生果子风格红叶馒头,被认定为「广岛品牌」。提供细沙、颗粒、芝士奶油、巧克力等多种口味。

红叶堂 本店

红叶堂创业于明治45年(1912年),拥有100多年历史,同时不断推出新颖的红叶馒头吃法。该店发明的「炸红叶」于平成14年(2002年)开始销售,如今已成为宫岛观光不可错过的新名产。

炸红叶有红豆、卡仕达奶油、芝士3种口味,用竹签串起热腾腾的现炸成品供游客边走边吃。酥脆的外皮与融化的芝士馅绝配,芝士口味尤其受欢迎。这种只能现场品尝的特别体验,被誉为「即使排队也值得一尝」。

元祖红叶馒头 博多屋

博多屋创业于明治初期,拥有140多年历史,是宫岛首屈一指的老字号红叶馒头店。创业初期原本是宫岛名产饭勺批发商,后来才开始制作红叶馒头,经历独特。

店家对自制面团和馅料精益求精,蓬松细腻的蛋糕体无论搭配和风红豆馅、抹茶馅,还是西式巧克力、桃子馅都相得益彰。职人每天精心调制面团,馅料也不惜工本细心熬制。店铺可从表参道商店街侧和海岸通侧两边进入,宽敞的店内还设有茶座。

岩村红叶屋

创业于明治时代的老字号,是宫岛历史最悠久的红叶馒头店之一。只销售颗粒馅和细沙馅两种,自制馅料的美味广受好评。

昭和初期高松宫亲王访问宫岛时,曾建议「不妨做些颗粒馅的红叶馒头」,据此开发了颗粒馅口味。这被认为是宫岛颗粒馅红叶馒头诞生的契机。店铺位于严岛神社出口步行约2分钟的传统建筑内,可现场品尝刚出炉的红叶馒头。

宫丰本店

宫丰本店位于宫岛码头附近表参道商店街入口处,以「芝士红叶馒头」发源店而闻名。昭和59年(1984年)在日本首创芝士馅红叶馒头。

招牌上也写着「元祖芝士红叶馒头」,在坚守传统手工烘烤工艺的同时,也积极开发新产品。除芝士外,还有蓝莓、苹果等多种口味。芝士红叶馒头用微波炉稍微加热后更加美味。店内设有品尝现烤产品的空间,还提供免费茶水服务。

果子处 木村

位于宫岛表参道商店街的果子处木村,原本是西点店起家,后来才开始制作销售红叶馒头,颇具特色。将西点技法融入和果子红叶馒头,使用戚风蛋糕面团,即使放置数日仍保持湿润蓬松。

店内主打苹果红叶馒头和原创芝士红叶馒头。西点店特有的苹果馅和奶油芝士馅很受欢迎,戚风蛋糕体与奶油风味馅料的组合堪称绝妙。

大根屋

大根屋位于宫岛商店街中段,是一家土特产店,不仅受游客喜爱,当地广岛县民也很推崇。有人说这里的服务和氛围是宫岛红叶馒头店中最好的。

店内和后院设有座位,购买红叶馒头即可自由使用休息空间。店铺深处有一个养着大锦鲤的池塘,常见外国游客一边欣赏池景一边享用茶和红叶馒头。这里独家销售的「奶油抹茶红叶馒头」(每个100日元)是人气限定商品。

坂本果子铺

坂本果子铺隐身于表参道商店街的小巷中,是行家才知道的红叶馒头名店。季节限定的高雅馅料广受好评,春季有樱花馅红叶馒头,夏秋季有宇治金时红叶馒头等。

樱花馅红叶馒头一口咬下,樱饼般的香气与风味便在口中散开。白芸豆制成的白馅中加入切碎的樱花叶,呈现出高级和果子般的风味。与巧克力或焦糖类口味截然不同的细腻风味,作为送给年长者的伴手礼也非常受欢迎。

津田清风堂

津田清风堂创业于明治41年(1908年),是历史悠久的红叶馒头制造商。店头除了红叶馒头外也销售软冰淇淋(300日元),店内休息空间深受修学旅行学生喜爱。

红叶馒头口味有细沙(80日元)、牛奶馅、牛奶巧克力、蓝莓、黑芝麻(各90日元)等多种选择。其中最受欢迎的是牛奶巧克力红叶馒头,柔滑的牛奶巧克力馅呈现入口即化的口感,甜美可口。蓝莓红叶馒头清爽的酸味也是隐藏人气商品。

佐佐木八重子之店

这是一家位于宫岛缆车站附近的独特土特产店。销售佛像和挂轴的店铺与销售红叶馒头等土产糕点的店铺隔街相望,店前陈列的大型佛像和美术工艺品形成独特的景观。

糕点店内设有一个大池塘,可以一边欣赏池中游动的锦鲤一边选购,别具一格。这里还有一大特色是销售不含馅料的红叶馒头(无馅红叶)。包装设计也很讲究,被誉为宫岛最时尚的包装,深受年轻女性喜爱。

鸟的居屋

鸟居屋是近年出现的新感觉甜点「红叶馒头可颂」专卖店。将红叶馒头用可颂面团包裹后烘烤而成,可说是炸红叶的可颂版本,非常适合边走边吃。每个售价含税200日元。

傍晚时分当天制作的份量往往就会售罄,由于不会将剩余产品留到隔天,只提供当天现烤的产品,建议尽早前往。口味有巧克力、红豆、奶油、苹果、芝士、柠檬6种。烤好的面团带有类似煎饺的酥脆边缘,外酥内馅入口即化,是全新口感的美味体验。

宫岛口・本土地区的红叶馒头店

作为前往宫岛门户的宫岛口地区,也有实力派的红叶馒头店。可在渡轮码头周边购买,推荐在登岛前后顺道造访。

高津堂

高津堂位于宫岛口地区,自称红叶馒头元祖的老字号,其历史与红叶馒头的诞生直接相关。1906年(明治39年),宫岛旅馆老板高津常助开发了日本第一款红叶馒头,并进行了枫叶形烧廿的头的外观设计注册。

高津的红叶馒头虽然注册了商标,但20年保护期满后未续期,此后宫岛各土产店便可自由制作红叶馒头,造就了如今20多家厂商并存的局面。店头陈列夏季限定的冰镇红叶馒头,以试吃馒头和热茶招待客人的细致服务也广受好评。5月起还推出弹珠汽水口味等季节新品。

大伸堂

大伸堂位于宫岛码头所在的宫岛口地区,在国道2号线沿线开店,是深耕当地的红叶馒头店。虽然游客知名度不高,但在当地有「买宫岛红叶馒头不可错过」的美誉,是鸟的藏名店。

经典的颗粒馅、细沙馅以及巧克力、芝士、奶油等口味每个仅65日元(含税),价格非常实惠。其中最受欢迎的是焦糖红叶馒头,入口即化的浓郁焦糖馅俘获了众多食客的心。还有栗子馅的「栗栗」、濑户内柠檬馅、草莓牛奶馅等多种选择。单个购买时可获得刚出炉微温的红叶馒头。公休日为周二。

岩村果子铺

岩村果子铺位于宫岛口商店街中央,与宫岛岛内的岩村红叶屋有渊源,是一家老字号和果子店。店铺正面采用玻璃幕墙设计,可近距离观看店头现场烘烤红叶馒头的实况演示。

销售的馅料种类除了传统的细沙、颗粒外,还有奶油、巧克力、芝士等多种选择,与岛内本店(仅售颗粒、细沙)有所不同,可享受更多变化。全部可单个购买,您可以在搭乘渡轮前逐一挑选喜欢的口味,在船上进行品尝比较。

在宫岛体验制作红叶馒头

在宫岛,您竟然还能亲手制作红叶馒头!自己做的红叶馒头,滋味格外不同!

可以体验的地点有山田屋宫岛本店和宫岛传统产业会馆。提前预约后,您可以亲手体验包馅、将面团塑成枫叶形状的过程。当然,专业职人会细心指导,即使不擅长料理也完全没问题。

红叶馒头制作体验老少皆宜,非常适合与家人朋友一起创造美好回忆。自己做的红叶馒头可以热腾腾地当场品尝,那份美味绝对难忘。

通过体验了解红叶馒头的历史与文化也是一大魅力。可以深入了解宫岛红叶馒头的诞生与传承背景。不仅仅是品尝,更是深度体验,来宫岛时请一定要参加看看。

更多创意吃法

红叶馒头直接吃就很美味,但稍加变化还能有更多有趣的吃法。

红叶馒头吐司

首先,将红叶馒头切片,用烤箱稍微烘烤即可。外皮酥脆、内里软糯,红豆馅的甜味更加突出,非常适合当早餐或点心。

红叶馒头配冰淇淋

将烤过的红叶馒头搭配冷冰淇淋。把红叶馒头切小块,放在香草冰淇淋上作为配料。温热酥脆的红叶馒头与冰凉的冰淇淋组合堪称绝配。

红叶馒头芭菲

想要更豪华的享受,推荐红叶馒头芭菲。将切块的红叶馒头、水果、奶油、冰淇淋层层叠放在玻璃杯中即可。外观华丽,非常适合特别日子的甜点。

红叶馒头法式吐司

红叶馒头还能变身法式吐司。将红叶馒头充分浸泡在蛋液中,用平底锅煎烤即可。外酥内软,非常适合当早餐或早午餐。

以红叶馒头纪念宫岛之旅

来到宫岛,不妨在欣赏美景之余,选购美味的红叶馒头作为伴手礼吧?

红叶馒头以象征宫岛自然的优美造型和温暖人心的甜美滋味,多年来深受游客喜爱。丰富的口味选择和实惠的价格也是一大魅力。无论是自用还是送给重要的人,都请在这里找到最合适的一款。

FAQ

红叶馒头有哪些口味可以选择?

红叶馒头的口味非常丰富。除了经典的细沙和颗粒红豆馅外,还有奶油、抹茶、巧克力、芝士等常见口味。此外,各店还会推出樱花、栗子、弹珠汽水等季节限定口味,建议多加尝试。

红叶馒头的价格大约是多少?

红叶馒头的价格一般为每个80至150日元,非常实惠。10个装的礼盒约1,000日元左右,作为伴手礼性价比很高。部分店铺如大伸堂甚至只要65日元。

推荐哪些红叶馒头店?

若想品尝传统风味,推荐藤井屋、山田屋、博多屋等百年老字号。若想尝试新口味,可以去红叶堂试试炸红叶,或到鸟居屋品尝红叶馒头可颂。锦木堂的「生红叶」软糯口感也很受欢迎。

可以在宫岛体验制作红叶馒头吗?

可以的。山田屋宫岛本店和宫岛传统产业会馆提供红叶馒头制作体验。需要提前预约,在专业职人的指导下,可以亲手体验包馅和成型的过程,并当场品尝热腾腾的成品。

什么是炸红叶?哪里可以买到?

炸红叶是红叶堂于2002年发明的宫岛新名产,将红叶馒头裹上面衣油炸而成。用竹签串起,非常适合边走边吃。有红豆、奶油、芝士3种口味,其中芝士口味最受欢迎。可在红叶堂本店及分店购买。

在宫岛以外的地方也能买到红叶馒头吗?

可以的。宫岛口地区有高津堂、大伸堂、岩村果子铺等店铺。此外,广岛站、广岛机场等地也有锦木堂、藤井屋、山田屋等品牌的专柜。在宫岛口买的话,渡轮上就能品尝。

红叶馒头可以保存多久?

一般的红叶馒头常温下可保存约1至2周。锦木堂的「生红叶」等生果子类产品保存期较短,约为1周左右。详细保存期限请参照各产品包装标示。想长期保存的话可以选择冷冻,食用前解冻或稍微加热即可。