来宫岛观光想体验”外酥里嫩”的美味？那就别错过这家人气咖喱面包专门店”广岛咖喱面包研究所”！和牛、半熟蛋、牡蛎、芝士等各种口味应有尽有，每款都针对食材特性调配专属面团，堪称真正的”研究所级”出品。味道以微甜到中辣为主，小朋友也能轻松享用。去年秋天我们全家特意去尝鲜，这就来分享一下当时的体验和实用攻略。
广岛咖喱面包研究所是怎样的店？（店铺概要）
这是一家源自广岛的咖喱面包专门店，在广岛市内的幟的町店、作为生产基地的高陽的工场（曾获咖喱面包大奖赛金奖）以及宫岛本店等地均有门店。宫岛本店以外带为主，从渡轮码头步行约7分钟即可到达，交通十分便利。
这家店深受从年轻人到亲子家庭各年龄层的喜爱，据说单日销量最高可达2,500个！店铺招牌理念是”打破常规，打造独一无二的咖喱面包”。他们与和食、西餐、香料领域的专家合作研发，以”冷了也好吃”为目标不断改良，真正体现”研究所”的精神。面团根据馅料分为咖喱面包面团、吐司面团、番茄面团、黑面团、辣味一味面团共5种，追求软糯口感与香脆外皮的完美平衡。
店家拥有超过40年的面包制作经验，这也是广岛首家正宗咖喱面包专门店的坚实后盾。据当地人说”平日下午2点到4点人最少”，大家可以参考一下。
在YouTube上也超人气的咖喱面包专门店”广岛咖喱面包研究所”实地探访！
这家店因YouTube和各种获奖经历而迅速走红。宫岛本店在周末和节假日难免排队，但翻台速度很快。如果推婴儿车出行，从渡轮下船后沿平坦道路就能轻松抵达，非常适合纳入岛内边走边吃的路线。
付款基本只收现金，建议多备些零钱。我们家大女儿每次都抢着当”收银小助手”，数100日元硬币数得可开心了。如果能遇上刚出锅的，一定要趁热品尝；想和孩子分享的话，可以把纸袋口稍微打开散散热，这样更好入口。人气口味有时会提早售罄，旺季建议上午到午后早些时候来。
如果能遇到YouTube上那位人气店员，和孩子一起互动也是一大乐趣。我们那次真的遇上了，小女儿挥手打招呼，店员也很温柔地回应！
这就是广岛鼎鼎有名的咖喱面包专门店。路过的行人都被诱人的香气吸引，纷纷驻足观望，对咖喱面包充满好奇。
这家店曾获咖喱面包大奖赛金奖，还被YouTube频道报道过，关注度非常高。
我去的那天还遇到了YouTube上那位作为咖喱面包专门店招牌店员大活跃的工作人员。看他很忙的样子，我就在心里默默为他加油了。
购买和牛咖喱面包
这款和牛咖喱面包（600日元）口感浓郁、微甜，让人感觉小奢侈一下。
个头也相当大，性价比很高。刚炸出来还热乎乎的，那天天气冷，吃起来格外美味。
不同口味在外观上也做了明显区分，事后看也能一眼认出是什么馅，这个设计很用心。和牛咖喱面包的面衣上还裹着彩色米花糖粒，非常有特色。
评价
・美味程度・・・・・・・・・・・・・ ★★★★★
・外观冲击力・・・・・・ ★★★★☆
・上瘾程度・・・・・・・・・・・ ★★★★☆
购买半熟蛋咖喱面包
这款半熟蛋咖喱面包（600日元）是人气菜单，面衣用大颗粒面包丁，里面包裹着番茄风味的咖喱酱和半熟蛋。
外皮酥脆，咖喱酱偏甜容易入口，搭配半熟蛋，口感柔滑，风味独特。
辛度较低，不太能吃辣的人或小朋友都可以放心享用。分量足够大，宫岛观光途中小饿时来一个刚刚好。
评价
・美味程度・・・・・・・・・・・・・ ★★★★☆
・外观冲击力・・・・・・ ★★★★☆
・上瘾程度・・・・・・・・・・・ ★★★★☆
信息可能会有变动。出发前请务必查阅店铺官网确认最新资讯。
人气菜单与口味感想（当地妈妈视角）
宫岛限定的”宫岛牡蛎咖喱面包”里整整包了两颗广岛县产大牡蛎！香料巧妙地中和了牡蛎的腥味，像我老公那样”有点怕吃牡蛎”的人也能轻松尝试。芝士控的话推荐”超拉丝马苏里拉”或5种芝士的番茄芝士系列，非常受小朋友欢迎。我家大女儿每次都只选芝士款。
想大口吃肉的日子就选”雅 和牛””牛筋黑””乳清猪角煮”。整体口味偏甜，在岛上边走边吃也不会因为太辣而吃不下。每个都挺大，我们家的惯例是先买2-3种，到海边长椅上切成两半一起分享试吃。人气款容易提早售罄，建议一早或午前来买。
咖喱面包边走边吃之余，周边还有很多好玩的。同样适合边逛边吃的表参道商店街就在步行可达的范围内。
从宫岛栈桥通往严岛神社的表参道商店街，汇集了牡蛎、红叶馒头等名产和传统工艺品店，营业时间大约从上午10点到下午5点……
购买方式、避开人潮与亲子游小贴士
周末和节假日建议开店后到中午前这段时间。队伍虽然会排，但移动很快，带小孩的话提前决定好想吃的口味会更顺利。刚炸出来的非常烫，给小朋友吃之前先撕成小块确认温度。这是我们差点烫到嘴的教训……
店铺以外带为主，纸袋和纸巾可以多要一些。付款基本只收现金，备好零钱结账更快，排队也不会卡住。在岛上边走边吃要注意礼仪，顾及景观和小鹿，建议在长椅或指定区域享用。
如果回程渡轮前还想再买，趁库存充足时先买好可以避免售罄。当地人告诉我”表参道商店街的软冰淇淋下午5点以后比较空”，吃完咖喱面包当甜点收尾也不错。
同样是边走边吃的美食，一大早最酥脆的炸红叶馒头也值得一试。
计划在宫岛边走边吃的朋友看过来。本文分享红叶堂贰番屋招牌”炸红叶馒头”——特别是清爽的濑户内柠檬口味——的魅力、实际品尝感想及实用信息……
获奖经历与”研究所”的匠心
高阳工场生产的”奢华5种芝士番茄芝士咖喱”在2024年7月15日公布的咖喱面包大奖赛2024中荣获Q·B·B奖金奖。Q·B·B奖是由六甲黄油赞助的奖项，专门颁给使用其芝士的作品中”品质与美味兼备”的最佳之作，充分肯定了这款产品对芝士的巧妙运用。
获奖背后是针对不同馅料调整最佳面团配方的设计理念，以及与和食、西餐、香料专家合作的产品研发体系。以”冷了也好吃”为座右铭，从油脂的清爽度、黏稠度到香料的余韵都进行精细调整。不只是跟风流行，而是积累40多年面包制作经验不断改进，这种”研究所”式的匠心造就了独一无二的味道。
如果想品尝同样用心制作的面包，岛旨面包也是深受当地人喜爱的隐藏名店。
从宫岛栈桥步行仅1分钟。位于宫岛别墅的酒店1楼的”岛旨面包（しまうまぱん）”，是2017年9月1日开业的正宗烘焙坊……
FAQ
宫岛本店在哪里？怎么去？
从渡轮下船处步行约7分钟。位于岛内主要路线上，边走边吃途中顺路就能到。
可以刷卡或电子支付吗？
目前不支持信用卡、电子钱包和二维码支付，只收现金。建议备好零钱。
什么时间段比较好买？会卖完吗？
节假日建议开店后到中午前来。人气款可能会提早售罄，早点来更保险。
小朋友能吃吗？辣不辣？
以微甜到中辣为主，半熟蛋和芝士系列尤其容易入口。刚炸出来的很烫，稍微放凉再分给小朋友更安心。
招牌是什么口味？
宫岛牡蛎咖喱面包（内含2颗牡蛎）、和牛咖喱面包、番茄芝士系列、马苏里拉等。肉类款满足感高，芝士款深受小朋友喜爱。
有获过奖吗？
高阳工场生产的”奢华5种芝士番茄芝士咖喱”曾在咖喱面包大奖赛2024获得Q·B·B奖金奖。
幟町店有什么特色？
位于银山町站附近，设有少量堂食座位的市区门店。早上就开始营业，上班或购物途中顺便光顾也很方便。
和咖喱面包一起享受的周边景点
在广岛咖喱面包研究所买好咖喱面包后，不妨继续探索宫岛的魅力。首先推荐世界遗产严岛神社。涨潮和退潮时完全是两种风景，有时间的话建议不同时段各去一次。
提到宫岛就想到”严岛神社”。被大海和群山环抱的神秘静谧，即使是带着孩子的我也忍不住想深呼吸。涨潮时社殿浮于海上，退潮时大濑的居……
喜欢体验活动的家庭，可以试试山田屋的红叶馒头手作体验。不仅能吃到刚出炉的，小朋友们也会超开心。
美食方面，当地人常去的宫丰也值得一试。这是一家穴子饭名店，即使吃完咖喱面包也能轻松再吃一份。
想在宫岛品尝”手烤红叶馒头”，首选老字号宫丰本店。这是宫岛唯一坚持”手烤”工艺的店，刚出炉的香气和淡淡甜味……
总结
在宫岛想轻松体验”广岛风味”，研究所出品的个性派咖喱面包绝对不能错过！馅料与面团的最佳搭配、获奖认证的技术实力，再加上方便观光的购买便利性，都是它人气爆棚的原因。全家出游也方便分享，排队移动也快，非常贴心。
只要备好现金、趁早来买，就能在海风中享用刚出锅的美味。相信你也会有”还想再来！”的冲动。我家孩子们每次都问”下次什么时候去？”，已经完全变成心头好了。
