ラーメン・中華 哲はこんな人におすすめ
廿日市市串戸、宮内エリアの宮島街道沿いにある「ラーメン・中華 哲（てつ）」をご紹介します。
2002年にオープンした地元の町中華で、ラーメンからご飯もの、一品料理までメニューがとにかく豊富なお店です。家族連れやサラリーマンなど幅広い層に支持されていて、ご飯どきには待ちが出ることもあるそうです。
こんな方におすすめです。
- ピリ辛のみそラーメンや汁なし担担麺が好きな人
- ラーメンだけでなく、チャーハンや炒め物など町中華メニューをいろいろ楽しみたい人
- 一人でサクッと食べたい人も、家族や友人とゆっくり食べたい人も
- カープファンの人（店内はカープ愛にあふれています）
- 車で行きたい人（店前に駐車場あり）
ラーメン・中華 哲の魅力（推しポイント3つ）
推し1：一番人気の「特製みそ哲ラーメン」は辛さを選べる
哲でまず名前が挙がるのが「特製みそ哲ラーメン」。みそラーメンに甘辛く炒めた豚ミンチをのせた一杯で、お店で一番人気のメニューと紹介されています。
辛さは普通・2倍・3倍の3段階から選べるようです。スープの辛味は豆板醤でつけているので、香辛料のガツンとした辛さというより、マイルドでまろやかな刺激とのこと。辛さ普通は子どもでも食べられるくらいで、大人は3倍を頼む人が多いそうです。
推し2：花山椒がきいた汁なし担担麺は〆のごはんまで楽しめる
もうひとつの看板が汁なし担担麺。花山椒のぴりっとしびれる辛さが特徴で、これを目当てに来店する人も多いそうです。
麺を食べ終わったあとに、ごはんを入れてタレを最後まで楽しむのがお店のおすすめ。汁なし担担麺とライスがセットになった「温担（おんたん）セット」もあります。
推し3：メニューの多さとカープ愛あふれるアットホームな店内
オープン当初はメニューがもっと少なかったそうですが、お客さんの「これが食べたい」に応えているうちにどんどん増えていったのだとか。一方で、ベースとなるスープはオープン当初から変わっていないそうです。
店主の藤岡さんは大のカープ好きで、店内には選手のユニフォームやサイン色紙が飾られています。シーズン中はテレビで試合を見ながら応援できるのも、ファンにはうれしいポイントですね。
体験レポ：来店から食べ終わるまでの流れ
赤い看板と消防署が目印
お店は宮島街道（国道2号）沿い。JR宮内串戸駅、または広電宮内駅から国道2号線方面へ向かい、駅を背にして「宮内分かれ」交差点を右折すると左手にあります。廿日市市消防署の横なので、初めてでも目印にしやすいと思います。
外観は赤のアクセントが印象的。ちなみに看板の「哲」の字が少し縦長なので、「折口」と読んでしまう人もいるとか…
車の場合は店前に10台分の駐車場があります。
店内はカウンターと掘りごたつ席
席数は28席。入って左側に広めの厨房があり、店内中央にカウンター席、右奥に掘りごたつ席があるレイアウトです。
カウンターは一人や手短に食事したいときに使いやすく、掘りごたつ席は自宅にいるようにくつろげる空間です。気取らずに入りやすい雰囲気に感じました。
メニュー選びに迷うのも楽しみのひとつ
席についたら、まずはメニューとにらめっこ。ラーメンの種類も、ご飯もの、一品料理も多いので、どれにしようか迷う時間も含めて楽しめます。
初めてなら、一番人気の特製みそ哲ラーメンか、汁なし担担麺（または温担セット）を軸にして、ギョーザやチャーハン系を添えるのがわかりやすい組み立てかなと思います。汁なし担担麺は、食べる前に10回以上混ぜてからいただくのがポイントだそうです。
メニューの見どころ
ラーメン類
- 特製みそ哲ラーメン：800円。みそベースのまったりスープに甘辛い豚ミンチとコーン。辛さは普通・2倍・3倍から
- 哲ラーメン：800円。豚ミンチがのったお店特製の醤油スープのラーメン
- マーボーラーメン：850円。麻婆豆腐がラーメンの上にのった一杯
面白いのが「哲ラーメン」誕生のエピソード。店主さんが大阪の中華料理店で修業していたときのまかないにマーボーラーメンがあり、それをメニュー化。さらに麻婆豆腐から豆腐を除いた具をのせたのが「哲ラーメン」なんだそうです。それをみそベースにしたのが特製みそ哲ラーメン、という流れなんですね。
汁なし担担麺・温担セット
- 温担セット：800円。温かい汁なし担担麺とライスのセット
- 汁なし担担麺：650円。
汁なし担担麺は豚ミンチにこだわっていて、哲ラーメンとは違い甘めに味つけされているそうです。花山椒のしびれと甘辛さの組み合わせが魅力とのこと。
麺は「汁なし担担麺くにまつ」で作ってもらっているお店オリジナルの細麺だそう。オープン当初からいろいろな麺を試し、くにまつの麺に出会ってから約10年、今の麺に落ち着いているそうです。
ご飯もの・一品料理
- ギョーザ：300円。山口県産の豚ミンチを使った自家製
- キムチチャーハン：650円（掲載時期の古い情報のため価格は要確認）
- オムチャーハン：650円。チャーハンをとろとろ卵で包んだ中華屋さんならではのオムライス
- もやし炒め：600円。しゃきしゃきでボリュームたっぷり
- 豚バラ肉とにんにくの芽炒め：900円。みんなでシェアしたい一品
自家製焼き豚の盛り合わせ、牛スジ煮込、蒸し鶏と豆腐のゴマドレッシングサラダ、ニラ玉炒め、カツ玉、エビのチリソース、トリの唐揚げなどもあります。町中華らしいラインナップで、家族でシェアしながら食べるのも楽しそうです。
夜はお酒と一品料理で
お酒の種類も豊富で、特に焼酎の品ぞろえはお店の自慢だそうです。一品料理をつまみながら飲んで、〆にみそ哲ラーメン…という楽しみ方もできそうです。
テイクアウト
ギョーザ、炒飯、あげそば、汁なし担担麺などお店のメニューをテイクアウトできるようでです。現在の対応メニューは事前にお店へ確認してみてくださいね。
子連れ・家族目線のチェック
子連れで気になるポイントを、わかる範囲でまとめておきます。
- お子様連れOK
- 子ども用の椅子が用意されているそう
- 掘りごたつ席があり、大人も子どもも落ち着ける空間
- 特製みそ哲ラーメンの辛さ普通は子どもでも食べられる辛さ
- チャーハン、オムチャーハン、ギョーザ、唐揚げなど、子どもも選びやすいメニューがある
- 店前に駐車場10台あり
店内は全席禁煙のようです。お客さんは店外で喫煙されていました。
注意点・行く前の確認ポイント
- 営業時間は事前確認がおすすめです
- 定休日は水曜日ですが、祝日や予約がある場合は営業とのこと。水曜に行きたい方は電話で確認を
- ご飯どきは待ちが出ることもあるそうです。夜に大人数で利用する場合は、電話で予約しておくと安心です
- 支払い方法はキャッシュレス可、ペイペイが可能です
- 最新情報は公式Instagramやお店への電話で確認してくださいね
まとめ
「ラーメン・中華 哲」は、2002年から廿日市・宮内エリアで愛されている町中華。辛さを選べる特製みそ哲ラーメン、花山椒がしびれる汁なし担担麺、そして迷ってしまうほどの豊富なメニューが魅力です。
大阪での修業時代のまかないから生まれたラーメンのエピソードや、オープン当初から変わらないスープ、店主さんのカープ愛など、知ってから行くとより楽しめるポイントもたくさん。カウンターで一人ごはんにも、掘りごたつ席で家族ごはんにも使いやすいお店だと感じました。
営業時間や価格、定休日は変更されることもあるので、お出かけ前に公式Instagramで最新情報をチェックしてから足を運んでみてくださいね。
店舗情報
店名
ラーメン・中華 哲
住所
広島県廿日市市串戸1-9-38
営業時間・定休日
営業時間：
11:00 – 15:00／17:00 – 21:00
定休日：
水曜日
電話番号
0829-32-1434
公式HP
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https://www.instagram.com/ramen_chuka_tetsu?igshid=piqol3ffz1fb
営業時間や定休日、商品の詳細、最新情報などは公式サイトやInstagramでご確認ください
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