讃岐屋はこんな人におすすめ
国産原材料にこだわった無添加うどんを食べたい方、体が温まるボリューム満点のうどんを求めている方に、讃岐屋はぴったりのお店です。
1977年創業以来、広島で45年以上愛され続けている讃岐屋は、現在広島市内および近郊に16店舗を展開する地元密着のうどん店チェーンです。国産小麦粉100%、国産塩、水のみで作る無添加の自家製麺と、北海道天然利尻昆布と4種類の削り節を使った出汁へのこだわりが評価され、地元の方々から長く支持されています。
廿日市市のtina court内にある店舗は、広電宮島線廿日市市役所前駅から近く、アクセスも良好。フルサービスのお店なので、落ち着いて食事を楽しめます。座敷席もあり、家族連れでゆったり過ごせる雰囲気も魅力です。
讃岐屋の3つの魅力
国産原材料100%の無添加自家製麺
讃岐屋の一番の特徴は、国産小麦粉、国産塩、水のみで作る無添加の自家製麺です。毎朝店舗で製麺し、打ち立て・茹でたての状態で提供されるうどんは、小麦粉の風味と甘みが口の中に広がります。
2代目社長の長田拓さんは「特に麺と出汁に強いこだわりをもっている」と語っており、その言葉通り、原材料から製法まで徹底的にこだわった麺作りが行われています。讃岐うどんならではの強いコシと、ツルツルした滑らかな食感を楽しめるのが魅力です。
社長自らが工場で取る本格出汁
讃岐屋のもう一つの自慢が、こだわりの出汁です。北海道の天然利尻昆布と4種類の削り節に、大分の特注醤油を使用した出汁は、社長自身が工場で取っているというこだわりよう。
創業当時から変わらない製法で作られる「かえし」は、多くの手間と時間をかけてゆっくりと熟成させています。この出汁とかえしが、讃岐屋のメニュー全69品の味を支える基礎となっています。
創業以来1000万食以上売れた看板メニュー
讃岐屋の代名詞とも言える「スタミナうどん」は、創業以来1000万食以上を販売している看板商品です。通常の約1.5倍の麺量に、豚肉・海老・きくらげ・ニンジン・にんにくが入り、とろみをつけた栄養満点のうどん。
創業者の悟さんが長崎ちゃんぽんをイメージして作ったというこのメニューは、しっかりとスタミナを付けてもらいたいという思いから麺も1.5倍にしたそうです。にんにくは無料で追加できるのも嬉しいポイントです。
讃岐屋での体験レポート
店内に入ると、和風の落ち着いた雰囲気が広がります。セルフサービス形式ではなく、席について店員さんと話しながら注文できるフルサービスのお店なので、初めての方でも安心です。
メニューを開くと、うどん・そば・丼もの・らーめん・一品ものなど、全69品の豊富なラインナップに目移りします。グランドメニューに加えて、おすすめメニューや期間限定メニューもあり、何度訪れても新しい発見がありそうです。
注文した料理が運ばれてくると、出汁の良い香りが鼻をくすぐります。スタミナうどんは、具材たっぷりの餡がうどんを包み込むように盛り付けられていて、見た目からボリューム満点。一口食べると、国産小麦100%の麺のもちもちした食感と、出汁の旨みが口いっぱいに広がります。
鍋焼きうどんは、牛肉・海老・自家製煮しいたけ・たまご・かき揚げ・えび天・ネギがたっぷり入った熱々の一品。季節に関係なく大人気なのも納得の、具材の旨味がたっぷり染み出た至極の仕上がりです。
人気メニューベスト10をご紹介
讃岐屋の全69メニューの中から、特に人気のベスト10をご紹介します。
不動の1位「スタミナうどん」
讃岐屋を代表する看板メニュー。豚肉・海老・きくらげ・ニンジン・にんにくが入り、とろみをつけた栄養満点のうどんです。麺の量も通常の約1.5倍あり、食べたらパワーがあふれ出します。にんにくは無料で追加できるので、スタミナを付けたい時におすすめです。
第2位「鍋焼きうどん」
県内鍋焼きうどんランキングで1位に選ばれた人気商品。牛肉・海老・自家製煮しいたけ・たまご・かき揚げ・えび天・ネギがたっぷり入ったボリューム満点の鍋焼きうどんです。創業から変わらない、具材の旨味がたっぷり染み出た至極の一品。
第3位「ねぎ鶏うどん」
1999年に社長の両親が発案したメニュー。新鮮な親鳥のもも肉とねぎをごま油で炒め、そこへ出汁とかえしを入れ、仕上げに黒胡椒を振っています。鶏肉の旨味と讃岐屋の出汁が最大限にあった旨味たっぷりのうどんです。
第4位から第10位
- 第4位「かつ丼」：揚げたてのロースとんかつを、讃岐屋の出汁にかえしを加えた丼物専用のつゆで玉ねぎと一緒に煮込み、こだわりの玉子でとじた創業からの人気商品
- 第5位「ちく玉天ぶっかけうどん」：ちくわと半熟卵のてんぷらがのった讃岐屋風のちく玉ぶっかけ。ミニご飯付き
- 第6位「かき揚げごぼ天うどん」：こだわりの国産ごぼうを太めの乱切りにして注文が入ってから揚げる、女性に人気のうどん
- 第7位「とんかつ玉子ぶっかけうどん」：こだわりのロースとんかつに生玉子をのせたうどん。ミニご飯付き
- 第8位「和風らーめん」：うどんの出汁にらーめん専用のかえしを加えたあっさり系のラーメン。自家製チャーシューも自慢の逸品
- 第9位「だし唐揚げ」（5個）：とりもも肉に数種類のスパイスと讃岐屋専用のだし醤油を加え、一晩熟成させて漬け込んだオリジナル唐揚げ
- 第10位「肉うどん」：牛肉の旨味が出汁にしっかりと出た不動の人気商品
家族連れに優しいポイント
讃岐屋は家族連れでも利用しやすいお店です。座敷席があるので、小さなお子さん連れでもゆったりくつろぐことができます。
お子様メニューも用意されており、店舗限定でお子様うどんが提供されている店舗もあります。鍋焼きうどんなどの熱い料理を注文する際には、店員さんからエプロンの使用を勧められるなど、細やかな気配りも感じられます。
フルサービスのお店なので、注文や取り分けに手間取ることもなく、家族でゆっくり食事を楽しめる環境が整っています。
訪問前に確認しておきたいポイント
人気店のため、特にランチタイムや土日祝日は混雑することがあります。13時過ぎでも行列ができることもあり、受付名簿に記名して並ぶシステムになっているようです。
スタミナうどんのにんにくは無料で追加できますが、店員さんから「にんにくはどうするか」と聞かれるので、その場で決められます。仕事中など、においが気になる時は遠慮なく抜いてもらいましょう。
期間限定メニューもあるので、訪問時期によって楽しめるメニューが異なります。
まとめ：広島の本格讃岐うどんを味わうなら讃岐屋へ
讃岐屋は、国産小麦100%・無添加の自家製麺と、こだわりの出汁が自慢の本格うどん店です。1977年の創業以来、広島で45年以上愛され続けてきたその味は、地元の方々に深く根付いています。
創業以来1000万食以上を販売している看板メニュー「スタミナうどん」をはじめ、県内鍋焼きうどんランキング1位の「鍋焼きうどん」など、魅力的なメニューが揃っています。全69品という豊富なラインナップの中から、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。
座敷席やお子様メニューもあり、家族連れでも利用しやすい雰囲気。フルサービスで落ち着いて食事ができるのも嬉しいポイントです。
国産原材料にこだわった安全・安心な無添加うどんを、ぜひ讃岐屋で味わってみてください。
店舗情報
店名
讃岐屋
住所
広島県廿日市市新宮1-9-34
営業時間・定休日
営業時間：11:00 – 20:00
定休日：不定休
電話番号
0829-32-1378
公式HP
https://www.sanukiya-udon.co.jp/
Instagram
https://www.instagram.com/sanukiya_udon/
営業時間や定休日、商品の詳細、最新情報などは公式サイトやInstagramでご確認ください
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