「笑う肉には福来る」はこんな人におすすめ
東広島市八本松町篠にある肉料理店「笑う肉には福来る」をご紹介します。
ちょっと変わった店名ですが、公式サイトでは「東広島市八本松の肉料理店」と紹介されていて、低温調理したお肉を味わえるお店です。まずは、どんな人に合いそうかを先にまとめますね。
- 牛・豚・鶏の3種類のお肉を一度に食べ比べてみたい人
- 低温調理ならではの、しっとりしたお肉が好きな人
- そのまま→タレ→出汁と、味の変化を楽しみながら食べたい人
- にぎやかな繁華街より、のどかな場所でゆったり食事したい人
- 車で出かけるランチやドライブの途中に立ち寄りたい人
席数はそれほど多くなく、お店の方おひとりで調理されているようです。確実に座りたい日は、事前に電話で確認しておくと安心だと思います。
笑う肉には福来るの魅力（推しポイント3つ）
推しポイント1：北海道十勝の牛肉・黒豚と、広島・国内の鶏
公式サイトによると、北海道十勝から「のびのびと育った牛肉」と「昆布を食べた黒豚肉」を農家さんから直送してもらい、鶏は広島および国内で飼育されたものを仕入れているそうです。
さらに、出荷から一度も冷凍されていないお肉を使っていると書かれていて、素材へのこだわりが伝わってきました。店主さんは北海道で肉料理を提供していた経験があるようです。
推しポイント2：塩だけで仕上げる低温調理
お肉は塩のみの味付けで低温調理されているとのこと。公式サイトでは、お肉の種類ごとに合わせた低温調理の方法で「ジューシーさの中のうま味」を引き出すことを目指している、と説明されています。
低温調理についても、タンパク質が固まる寸前の温度に抑えつつ加熱時間を長くし、中までしっかり熱を届けて殺菌する方法だと、公式サイトに丁寧に書かれていました。はじめての人にもわかりやすい説明で、ちょっと安心感がありますね。
推しポイント3：3段階で楽しむ「おすすめの食べ方」
このお店の大きな特徴が、食べ方の流れが決まっていること。公式サイトの「商品・食べ方」ページでは、三種の肉盛りを次の順番で楽しむよう案内されています。
- その1：そのまま（塩のみ）で味わう
- その2：タレで味わう
- その3：出汁を掛けて、全ての旨味を堪能する
ひとつの丼で味がどんどん変わっていくので、最後まで飽きずに食べられそうだなと感じました。
体験レポ：来店から食べ終わるまでの流れ
のどかな道沿いの一軒家へ
お店があるのは、東広島市の八本松町と高屋町をつなぐ造賀八本松線（県道350号線）沿い。のどかな自然の中にひっそりと佇む古民家です。
外観はふつうの一軒家のような落ち着いたたたずまい。「ここがお店かな？」と少しドキドキしそうですが、店名の看板が目印になりそうです。駐車場は店の横にあります。
外観とのギャップがある、落ち着いた店内
店内はオレンジ色の間接照明が灯る和モダンな空間、外観からは想像していなかった洋風の店内で、外からの印象とのギャップも楽しめそうです。
ジャズが流れる落ち着いた店内。店名から賑やかなお店を想像しますが、静かに食事をいただくお店です。ゆったり過ごしたい日に合いそうな雰囲気に感じました。
注文〜食べ方の説明
席に着いたらメニューから注文します。お店の方が食べ方を説明してくれるので、はじめてでも、流れに沿って食べればいいので安心です。
三種の肉盛りは、ご飯の上にお肉がぎっしり盛られていて、ご飯が見えないほど。野菜も一緒に盛り付けられています。
そのまま→タレ→出汁で〆
まずは何もつけずに、塩だけで仕上げたお肉そのものの味を。次にタレをつけて味の変化を楽しみます。
そして最後は、ご飯とお肉を少し残しておいて、昆布ベースの出汁をかけて〆。全体の4分の1ほどを残したところで出汁をかけ、出汁茶漬けのように、最後の一粒まで楽しめます。
食後のデザートでひと息
三種の肉盛りにはデザートが付きます。デザートはメニューが変わるそうで、訪問日はチョコレートプリンでした。次は何かな、と楽しみになりますね。
メニューの見どころ
公式サイトに掲載されているメニュー
公式サイトのトップページには、次のメニューが掲載されています（2026年9月確認時点）。
- A．三種の肉盛り（150g）1,780円
- B．とろろ芋付き三種の肉盛り（130g）1,780円
- C．笑鳥御膳 1,250円
また「商品・食べ方」ページでは、三種の肉盛りについて「肉増量（50g）300円／ご飯増量150円」が可能と案内されています。しっかり食べたい家族がいる場合は、増量で調整できるのがうれしいポイントです。
なお、価格や内容は時期によって変わってきたようで、最新の内容は公式サイトや公式SNSで確認してから行くのがおすすめです。
三種の肉盛り
お店の看板メニュー。北海道十勝の牛肉と黒豚、そして鶏肉の3種類を一皿で味わえます。公式SNSのプロフィールでは、とにかく牛肉・豚肉・鶏肉を一皿で食べてほしいという思いから、シンプルなメニューにしていると紹介されていました。
タレについては「4種類のタレ」、ネギタレ・柚子タレ・胡麻ピリ辛醤油・ポン酢です。
とろろ芋付き三種の肉盛り
三種の肉盛りに、とろろ芋が付いたメニューです。お肉の量はAより少し控えめの130g。とろろと一緒に食べ進められるので、味の変化をもっと楽しみたい人に向いていそうです。
笑鳥御膳
鶏肉が主役の御膳です。ご飯を3回に分けて食べるスタイルとのこと。
- 一杯目：低温調理した鶏肉を添えて
- 二杯目：温泉卵と味付け鳥皮を添えて
- 三杯目：鶏だしと、残しておいた鶏肉を添えて
こちらも3段階で味が変わる楽しい構成。三種の肉盛りより価格が抑えめなので、軽めにしたい日にも選びやすいと思います。
夜の限定メニューやドリンク
夜限定の「自家製黒豚カレー」は17時から提供です。
ソフトドリンク・瓶ビール・グラスワインなどのドリンクも掲載されていました。数量限定のハンバーグを公式Instagramで告知していると紹介している記事もあるので、気になる方はSNSをチェックしてみてくださいね。
子連れ・家族目線のチェック
子連れで行く場合に参考になりそうな情報を、まとめます。
- 地域情報サイトの記事では、店主さんが「初めてでも、子ども連れでも、大人数でも」来てほしいと話していたと紹介されています
- 全席テーブル席で、4人掛けが4卓・2人掛けが2卓、人数に合わせて席をセッティングできるそうです
- 全席禁煙のようです
- 駐車場があるので、車での家族連れにも行きやすそうです
キッズメニューや子ども用食器の有無など、確認できなかった点もあります。小さなお子さん連れの場合は、予約の際に一言相談しておくと安心だと思います。
注意点・行く前の確認ポイント
- 水曜日は昼のみの営業と公式サイトに記載されています
- 夜の営業はラストオーダーが20:00なので、夕食で行く場合は時間に余裕を持って
- 席数が多くないため、予約をしてから行くのがおすすめと紹介している記事があります
- 営業時間・定休日・価格は変更の可能性があるため、公式サイトまたは公式Instagramで最新情報を確認してからお出かけください
- 駅からは距離があるため、車かバスでのアクセスが現実的です
まとめ：お肉好きの家族にうれしい、八本松の隠れ家
「笑う肉には福来る」は、北海道十勝の牛肉と黒豚、そして鶏肉を塩だけで低温調理し、そのまま・タレ・出汁と3段階で味わえる、ちょっとユニークな肉料理店です。
のどかな場所にひっそりと佇む一軒家で、店内は落ち着いた雰囲気。店名のとおり、食べ終わるころには自然と笑顔になれそうなお店だなと感じました。笑鳥御膳のように価格を抑えたメニューもあるので、家族それぞれの食欲に合わせて選べるのもいいですね。
営業日やメニューは変わることもあるので、お出かけ前にはぜひ公式サイトで最新の営業時間やメニューをチェックしてみてください。八本松方面へのドライブの際に、ゆったりお肉ランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。
店舗情報
店名
笑う肉には福来る
住所
広島県東広島市八本松町篠1206-3
営業時間・定休日
営業時間：
11:00 – 15:00／17:00 – 20:00(火・木・金）、11:00 – 20:00（土・日・祝）
定休日：
月曜日
電話番号
080-6726-4923
公式HP
https://tjmagpt.wixsite.com/waraniku
https://www.instagram.com/waraniku/
営業時間や定休日、商品の詳細、最新情報などは公式サイトやInstagramでご確認ください
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